Balsamic Glazed Pork Tenderloin

Ang mga balsamic glazed pork tenderloins ay ilang minuto lamang upang maghanda. Ang pagbawas ng balsamic na suka at ilang sariwang o tuyo na rosemary ay nagbibigay sa mga pork tenderloins na ito na kapansin-pansin, at ito ay isang simpleng kumbinasyon ng mga sangkap. Gumamit ng isang mahusay na kalidad balsamic suka sa recipe na ito.

Paglilingkod sa mga baboy na may mga patatas o isang bigas, kasama ang steamed broccoli o isang salad.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pork tenderloins, tungkol sa 1 1/2 pounds kabuuang timbang
• 1 hanggang 2 tablespoons langis ng oliba, sapat upang magsuot ng kawali
• Asin at paminta
• 1/2 tasa balsamic vinegar
• 1 kutsara plus 1 kutsarita light brown sugar, nakaimpake
• 1 daluyan sibuyas na bawang, pinindot
• 2 teaspoons sariwang tinadtad rosemary o tungkol sa 1 maliit na kutsarita tuyo

Paano Gawin Ito

1. Bawasan ang mga baboy na baboy , itinapon ang labis na taba. I-scrape ang balat ng pilak.
2. Basta magwiwisik ng baboy na mga softloin sa lahat ng may asin at paminta.
3. Init ang hurno sa 375 F. Linya ng baking pan (sapat na malaki upang magkasya ang mga softloin) na may palara. Spray ang foil nang basta-basta sa spray ng nonstick cooking.
4. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng mataas na init.
5. Kapag mainit ang langis, idagdag ang mga pork tenderloins at sear, na nagiging kulay kayumanggi ang lahat ng panig.

1. Ilipat ang baboy na mga lomo sa foil-lined baking pan. Kung ang mga dulo ng mga softloins ay masyadong manipis at tapered, pilitin ang mga ito sa ilalim at itali sa isang maliit na twine kusina upang gumawa ng bawat tenderloin isang pare-parehong laki para sa kahit na pagluluto.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang mga sangkap; ibuhos sa mainit na kawali at lutuin, pagpapakilos upang i-scrape ang anumang browned bits ng baboy, para sa mga 2 hanggang 3 minuto, o hanggang mababawasan ng humigit-kumulang. Huwag hayaan ang pinaghalong paso. Brush ng kaunti sa nabawas na balsamic glaze sa baboy.
3. Inihaw na ang baboy sa loob ng mga 20 hanggang 30 minuto, magsipilyo ng ilang beses ulit sa balsamic mixture na salamin. Ang oras ay mag-iiba depende sa laki, ngunit ang baboy ay dapat luto sa hindi bababa sa 145 F. * Suriin sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa ang pinakamalapad na bahagi ng pinakamalaking tenderloin.
4. Alisin ang mga softloin mula sa oven at tolda nang maluwag sa foil; hayaan silang magpahinga ng 5 minuto.
5. Ilipat ang mga baboy na pork sa isang serving platter.
6. Mabilis na dalhin ang anumang glaze sa likod ng pigsa sa isang kasirola at pagkatapos ibuhos sa ibabaw ng baboy. Hiwain ang mga softloin para sa paghahatid.

* Ayon sa website ng kaligtasan ng pagkain ng US, dapat na lutuin ang baboy sa pinakamaliit na 145 F. Ang thermometer ng pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang tiyakin, dahil ang baboy ay maaaring pa rin tumingin pink kapag tapos na talaga.

Mga Suhestiyon sa Alak

• Ang isang pinot noir o syrah ay magkakasama sa baboy at balsamic glaze.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	270
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	95 mg
Sosa	75 mg
Carbohydrates	10 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	33 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)