Mga Tip sa Pagluluto ng Basil

Sinuman ang nakakaalam ng pagkaing Italyano kung paano maaaring maging maayos na gamit ang basil. Ang karaniwan at madaling mapalago ang damo ay maaaring magdagdag ng sipa ng lasa sa maraming pagkain. Kung naghahanap ka upang magamit ang balanoy sa higit pa sa isang paminsan-minsang pasta sauce ang mga kapaki-pakinabang na tip ay maaaring magbigay sa iyo ng maraming mga ideya. Panatilihin ang pagbabasa upang malaman ang lahat tungkol sa masayang damo.

Mga Tip sa Pagluluto ng Basil

1. Ang Basil ay ang katapusang pandagdag sa mga kamatis at magkapares din nang maganda ang mga sibuyas, bawang , at olibo .

1. Basil stimulates ang gana sa pagkain at tumutulong sa pigilan ang utot, marahil isa pang dahilan kung bakit ito gumagana nang mahusay sa bawang. Ang Basil tea ay sinasabing tumutulong sa pagtanggal ng dysentery, pagduduwal, at tiyan dahil sa gas.
2. Ang dahon ay ang pangunahing bahagi ng halaman. Ang mga maliliit na stems ay okay, ngunit mas makapal stems at stalks ay dapat na itinapon dahil sila ay may posibilidad na maging mapait. Ang mga stems at malalaking veins ay naglalaman din ng mga compound na magdudulot ng pesto upang maging brown at madilim.
3. Kahit na pinching back ang mga bulaklak ay hinihikayat ng higit pang mga dahon paglago, ang creamy-puting bulaklak ay nakakain.
4. Karamihan sa iba pang mga herbs ay may posibilidad na magapi ang lasa at aroma ng balanoy, ngunit ang oregano ay isa na madalas na ginagamit kasabay ng basil. Ang iba pang mga mahusay na mga kumbinasyon ay kasama ang masarap na lasa, rosemary , at sambong .
5. Para sa pinaka matinding lasa, ang basil ay dapat idagdag sa dulo ng proseso ng pagluluto. Ang matagal na init ay magdudulot ng mga pabagu-bago ng langis ng balanoy upang mapawi.
6. Ang lupa na may bawang at langis ng oliba sa isang i-paste, basil ay isang pangunahing sahog sa pistou , isang specialty sa Mediterranian.

1. Sa Italya, ang mga pine nuts at kung minsan ay pinirito ang matapang na keso ay idinagdag sa i-paste upang maging pesto . Parehong pistou at pesto ay nagmula sa mga ugat ng pandiwa na nangangahulugan na pulverize, tulad ng isang pestle. Ang mga batang dahon ay lalong kanais-nais para sa pesto. Pesto ay maaaring madaling frozen, ngunit kung plano mo sa lamig ito, iwanan ang keso .
2. Pesto ay madalas na nagsilbi sa pasta. Ang mga reaksiyong enzymatic sa pagitan ng basil at harina ay maaaring maging sanhi ng isang kulay na kulay na hindi nakakalasing sa pasta. Kapag naghahain ng pesto na may pasta, idagdag ang isang pisilin ng limon juice sa pasta na pagluluto ng tubig upang tulungang panatilihin ang pasta mula sa pagiging madilim.

1. Basil ay isang perpektong kandidato bilang isang lasa para sa infused langis ngunit hindi gumagana pati na rin para sa pang-matagalang. Ang Basil ay isa sa mga ingredients ng pampalasa para sa liqueur, Chartreuse.
2. Hindi ka makakakuha ng buong lasa kapag gumagamit ng pinatuyong basil, kaya tandaan mo ito kapag binago ang tuyo para sa sariwa. Gayunpaman, kung nahanap mo ang iyong sarili sa katakut-takot na pangangailangan at walang sariwang balanoy, gumamit ng 1/3 ang halaga ng pinatuyong basil na pinalitan para sa sariwa. Ang isang kutsara ng sariwang tinadtad na basil ay katumbas ng 1 kutsarita na tuyo.
3. Kapag ang pagpapalit ng sariwang balanoy para sa tuyo, triple ang halaga.
4. Ang isang kalahating onsa ng sariwang balanoy dahon ay katumbas ng 1 tasa tinadtad sariwang balanoy.