Ito ay isang masarap na butternut squash pie na may mga lasa ng brown sugar at kanela, at ito ay sigurado na makakuha ng mga smiles. Ang pagpuno ay katulad ng isang pumpkin pie sa texture at lasa. Subukan ito sa halip na kalabasa pie o pie ng matamis sa iyong susunod na hapunan sa bakasyon o magkakasama.
Maaari mong maghurno ang pie sa isang hindi nabuo na pie shell, o maaari mong bahagyang maghurno ( bulag na maghurno ) ang pie shell muna. Kung nais mong maiwasan ang isang soggy bottom, bahagyang maghurno ang crust bago pagpuno. Sundin ang mga direksyon sa iyong pie crust na pakete o gamitin ang mga tagubiling ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 unbaked at pinalamig
- 9-inch na pie shell
- 1 malalaking butternut squash, niluto at pureed, mga 1 1/2 tasa purong kalabasa
- 1 tasa liwanag na asukal sa asukal, matatag na nakaimpake
- 3 malalaking itlog
- 3/4 tasa ang pinalamanan ng gatas o
- kalahati at kalahati
- 1 1/2 kutsaritang lupa
- kanela
- 1/4 kutsarita lupa duguan
- 1/4 kutsaritang lupa luya
- 1/4 kutsarita asin
- 2 tablespoons
- lahat-ng-layunin harina
- 1 kutsarang puno ng mantikilya
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang butternut kalabasa sa kalahati pahaba; alisin ang stem at i-scoop ang buto.
- Ilagay ang kalabasa, i-cut gilid pababa, sa isang foil-lined nilangisan pan baking; magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa kawali. Takpan nang maluwag sa foil at maghurno sa 400 F sa loob ng 45 hanggang 55 minuto, o hanggang sa ang kalabasa ay malambot at madaling ma-pierced sa isang tinidor.
- Hayaan ang kalabasa cool na ganap; magsuot ng laman at pagkatapos ay mag-alis at mash o purihin ang kalabasa o ilagay ito sa pamamagitan ng isang kiskisan ng pagkain. Sukatin ang 1 1/2 tasa ng squash at itabi.
- Bawasan ang temperaturang oven hanggang sa 350 F at ilagay ang oven rack sa gitna ng oven.
- Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, talunin ang squash na may brown sugar. Idagdag ang mga itlog, magwasak ng gatas, asin, harina, mantikilya, at banilya. Talunin hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Ibuhos ang pagpuno sa pinalamig na pie crust at ilagay sa center rack rack.
- Maghurno para sa 45 hanggang 55 minuto, o hanggang set. Lagyan ng tsek pagkatapos ng 35 minuto at maluwag na magtakda ng singsing na foil o isang pie crust protector sa ibabaw ng browned crust, kaya hindi ito magkakaroon ng masyadong madilim.
- Kapag naka-set ang pagpuno, ilipat ang pie sa isang rack upang palamig.
- Maglingkod lamang ng mainit-init o sa temperatura ng kuwarto na may isang piraso ng whipped topping o whipped cream .
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Upang mabawasan ang carbs at taba, gawin ang pagpuno at hatiin ito sa mga ramekins para sa mga indibidwal na butternut squash puddings.
- Palitan ang pampalasa na may tungkol sa 1 1/2 sa 2 teaspoons ng spice pumpkin pie.
- Time-Saver: Magluto ng squash sa isang araw nang maaga. Palamigin ang pureed squash hanggang handa ka na gawin ang pagpuno.
- Bago ang paghahatid, ang isang pandekorasyon hangganan papunta sa pie na may lutong bahay na whipped cream o whipped topping.
- Kung ikaw ay gumagawa ng isang homemade pie shell, gupitin ang isang malaking dahon ng maple o ilang maliliit na dahon na may dagdag na kuwarta. Ilagay ang mga dahon sa isang parchment paper-lined baking pan at maghurno sa mga ito sa tabi ng pie hanggang sa sila ay lightly browned (mga 5 hanggang 10 minuto). Ilagay ang mga ito sa pie bago kumain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sosa | 334 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 9 g |