Ang sopas na lutong patatas na ito ay puno ng keso at lutong patatas, kasama ang bacon, sour cream, berde na sibuyas, at mga seasoning. Ito ay isang kasiya-siya na sopas upang maglingkod para sa tanghalian o hapunan na may tossed salad o sandwich.
Tuktok na ito ang makapal at masarap na nilutong patatas na sopas na may ilang dagdag na lutong tinapay na tsaa at berdeng mga sibuyas bago ihain. Ito ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwala sopas hapunan na may magaspang roll o tinapay at isang simpleng tossed berdeng salad.
Ang pinakamainam na patatas na gagamitin para sa sopas na ito ay mga patatas na malambot. Ang Russets ay pinakamainam, ngunit ang Yukon ginto ay may isang medium na nilalaman ng almirol at maaaring gamitin rin.
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang iba pang mga sangkap na maaari mong idagdag sa ito maraming nalalaman na sopas na patatas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8-10 slices bacon (diced, tungkol sa 8 ounces)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa ng diced celery
- 1 tasang dyedang sibuyas
- 8 berdeng sibuyas (manipis na hiwa)
- 1/3 tasa lahat-ng-layunin harina
- 3 tasa
- manok sabaw
- 2 tasa
- kalahati at kalahati
- 4 malaki
- baking patatas (
- lutong , peeled, at diced)
- 1 kutsaritang asin (o panlasa)
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 8 ounces sour cream
- 8 ounces shredded sharp cheddar cheese
- Opsyonal: hiniwang berdeng sibuyas para sa palamuti
Paano Gawin Ito
- Sa isang hurno ng Olandes o malaking takure sa ibabaw ng daluyan ng init, lutuin ang bacon hanggang malutong . Alisin ang bacon sa mga tuwalya ng papel upang maubos at ibuhos ang bacon drippings sa isang tasa.
- Ilagay ang 2 tablespoons ng bacon drippings pabalik sa palayok kasama ang mantikilya, tinadtad sibuyas, at kintsay. Cook, pagpapakilos hanggang sa malambot ang mga gulay.
- Gumalaw sa hiwaang berdeng sibuyas at harina hanggang sa pinaghalo. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto.
- Gumalaw sa sabaw ng manok; takpan at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang timpla ay makapal at ang mga gulay ay malambot.
- Gumalaw sa kalahati-at-kalahati, diced patatas, asin, paminta, at keso. Magpatuloy sa pagluluto hanggang matunaw ang keso.
- Haluin ang tungkol sa kalahati ng sopas sa mga batch hanggang sa makinis.
- Idagdag ang pinaghalong sopas pabalik sa palayok at idagdag ang kulay-gatas.
- Cook, pagpapakilos patuloy hanggang sa mainit na sopas.
- Maglingkod sa sopas na may garnished na may bacon at dagdag na hiwa berdeng sibuyas kung ninanais.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- I-shred isang medium na karot at i-igisa ito sa mga bacon drippings kasama ang sibuyas at kintsay.
- Magdagdag ng dyedeng berde o pulang paminta sa sopas kasama ang sibuyas.
- Mga Karagdagang Mga Ideya ng Palamuti: Ang pinong putol na keso, isang pag-inog ng kulay-gatas o guacamole, purong inihaw na pulang paminta , at sariwang tinadtad na perehil.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 547 |
| Kabuuang taba | 40 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sosa | 1,452 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 23 g |