Subukan ang simpleng klasikong recipe para sa suka granada at gumawa ng dagdag na para sa mga regalo ng kusina. Maaari mong tangkilikin ang suka granada sa anumang suka at langis dressing. Mahusay din itong gamitin sa mga marinade sa iba't ibang karne, ngunit lalo na para sa baboy.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng dalawang tasa ng suka granada. Maaari kang gumawa ng higit pa upang bigyan bilang mga regalo, pagpili ng kaakit-akit na garapon at paggawa ng iyong sariling mga label. Ito ay isang kaibig-ibig na regalo mula sa puso at kusina. Siguraduhin na maayos mong isterilisado ang mga garapon kahit na anong uri ang iyong ginagamit.
Magplano nang maaga. Ang suka ng granada ay kailangang matarik sa loob ng walong hanggang 10 araw bago ito ay handa na mag-urong at nakaimbak. Hindi ka makakapaglagay ng isang batch sa Bisperas ng Pasko upang ibigay sa mga kamag-anak sa susunod na araw.
Ang mga supply na kakailanganin mo ay isang quart canning jar, canning lid at singsing o canning screw cap, ang iyong storage jar, isang malaking palayok na gagamitin bilang boiling water bath upang isteriliser ang mga ito, strainer at cheesecloth.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa granada (sariwang buto mula sa dalawang buong granada)
- 2 tasang suka (puting alak)
Paano Gawin Ito
- I-sterilize ang isang kumpol ng quart sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo na ganap na sinasaklaw ito. Pakuluan para sa 15 minuto. Dalhin ito sa paligo bago mo gagamitin ito. Dapat mo ring palamigin ang mga lids o mga tornilyo na takip ayon sa mga tagubilin ng gumawa.
- Init ang suka sa ilalim lamang ng kumukulo, mga 190 - 195 degrees.
- Pag-aani ng mga buto mula sa mga granada kung hindi mo makuha ang madaling ruta at bumili lamang ng isang tasa ng mga buto ng granada. Ang isang medium ng granada ay magbubunga ng 1/2 hanggang 3/4 tasa ng buong buto, kaya kakailanganin mo ng hindi bababa sa dalawang granada.
- Ilagay ang buto ng granada sa sterilized quart canning jar.
- Gumamit ng isang malaking kutsara upang pukawin at bahagyang masusuka ang mga buto ng granada, pagkatapos ay takpan ang mga ito gamit ang mainit na puting alak na suka .
- Seal nang mahigpit sa isang canning lid at ring o screw cap.
- Ilagay ang garapon sa isang window sa buong liwanag ng araw at hayaang matarik ito sa loob ng 8 hanggang 10 araw. Tandaan na ang ibang mga mapagkukunan ay nagrerekomenda sa pagtatago sa isang cool, madilim na lugar para sa tatlo hanggang apat na linggo, na maaaring gusto mo.
- Kapag handa ka na para sa pangwakas na hakbang, isteriliser ang iyong mga garapon sa imbakan sa pamamagitan ng pagkulo ng mga ito sa loob ng 15 minuto at pagpapakain sa mga takip o corks.
- Maglagay ng double layer ng cheesecloth sa isang colander o malaking strainer sa isang mangkok. Pilitin ang suka granada at itapon solids.
- Ibuhos ang suka sa malinis, isterilisadong mga bote at i-seal nang mahigpit.
- Tandaan ang petsa sa label.
- Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar para sa hanggang sa tatlong buwan, o sa ref para sa anim hanggang walong buwan.
Ang granada na suka ay gumagawa ng masarap na karagdagan sa mga dressing ng salad at mga marinade . Kung pinapanatili mo ang mga bote sa kusina o sa sikat ng araw, hindi sila mananatiling mahaba. Pagkatapos ng ilang linggo, isaalang-alang ang mga ito bilang dekorasyon sa halip na gamitin ang mga ito para sa paghahanda ng pagkain.
Itapon ang anumang suka na naging maulap, malansa, ay may bulubok o may amag na lumalaki sa ibabaw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 58 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |