Mga Recipe ng Plantain

Pagdating sa mga pagkain sa hilaw na Caribbean, ang mga plantain ay kasing popular ng kanin. Ang mga halaman ay lumaki sa lahat ng mga isla at ginagamit sa lahat ng mga uri ng mga recipe mula sa mga dessert upang masarap na pagkain.

• 01 ng 08

  Tostones - Dalawang beses Fried Green Plantain Chips

  Ang mga plantain ay isang sangkap na hilaw sa diyeta ng Latin Caribbean. Naghanda ang mga ito ng maraming iba't ibang paraan, ngunit ang tostones ang pinakamabilis at pinakamadaling. Ito ay isang perpektong recipe para sa mga nagsisimula.

• 02 ng 08

  Plantain Sandwich - Jibarito

  Sa Puerto Rico, ang "jibaro" ay isang sanggunian sa mga rural na pulo, agraryo, ngunit sa Chicago, isang jibarito ay isang natatanging at orihinal na sandwich na nilikha ng mga taga-Puerto Rico na mga imigrante. Ang nakikilala na tampok nito ay ang kapalit ng tinapay na may nakaduruging pritong mga plantain.

  Ang bersyon ng aking jibarito ay may inihaw na karne ng baka na may pinong Swiss cheese, lettuce, kamatis at may napapanahong mayonesa. Maaari kang gumawa ng mga malaki o maliit para sa mga sandwich ng party.

• 03 ng 08

  Green Plantain Turkey Stuffing - Mofongo Stuffing

  Plantain Turkey Stuffing, na tinatawag ding Mofongo Stuffing, ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyunal na breaded at meat stuffing na nauugnay sa isang Thanksgiving turkey. Ang mouthwatering stuffing na ito ay ginawa mula sa plantains, bacon, bawang, at mga dalisay ng ajíces (sweet chili peppers).

• 04 ng 08

  Sweet Fried Ripe Plantains

  Ang susi sa isang mahusay na plato ng Fried Ripe Plantains ay upang matiyak na ang plantains ay nasa tamang antas ng pagkahinog. Ang balat ay dapat na halos itim o sa ilang mga kaso, may isang mapurol na dilaw na kulay na may mga patches ng itim. Ang riper ang plantain, ang mas matamis.

• 05 ng 08

  Keso Pinalamanan Dilaw Plantain Balls

  Narito ang isang madaling plantain recipe para sa hinog (dilaw) plantains. Ang mga pinirito na mga bola ng plantain ay may masarap na keso na cheddar na pagpuno na sumabog sa iyong bibig. Gumagawa sila ng mahusay na mga appetizer o meryenda.

• 06 ng 08

  Sweet Plantain Stuffing - Cuban Fufu Recipe

  Ang Cuban Fufu ay katulad ng Mofongo Stuffing (isang green plantain stuffing), ngunit ang recipe ay nangangailangan ng hinog na plantain. Kung hindi mo gusto ang mga berdeng plantains, maaari mong gawin ang matamis na plantain palaman na mashed na may bacon at sibuyas. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang matamis ngunit mabango turkey dressing o side dish.

• 07 ng 08

  Baked Yellow Plantains - Maduros Asados

  Narito ang isang napaka-simple, ngunit masarap na paraan upang tangkilikin ang matamis na dilaw na plantains. Maaari mo ring inihaw ang mga plantain sa isang grill. Maaari mo ring gamitin ang asin ng bawang o napapanahong asin sa halip na regular na asin.

• 08 ng 08

  Piononos - Keso Napuno Plantain Fritter

  Ang mga Piononos ay ang perpektong pagkain ng daliri. Ang mga masarap na kagat ng plantain ay pinababag, pinirito, at pinalamanan ng keso.