Habang ang "foodhed" ay maaaring magdala sa isip ng isang maliit na istraktura na dinisenyo upang i-hold ang pagkain, ito ay isang makatarungang halaga mas kawili-wiling, kung hindi masyadong magaling, na iyon. Sa madaling salita, ang isang pagkain ay isang heograpikong lugar na kinabibilangan kung saan ang isang pagkain ay ginawa, kung saan ito ay dinadala, at kung saan ito ay natupok. Kabilang dito ang lupang lumalaki, ang mga ruta na ito ay naglalakbay, ang mga pamilihan na pinupuntahan nila ay mga merkado ng mga magsasaka o supermarket, at ang mga talahanayan ay nagtatapos dito.
Sa maikli, ang isang pagkain ay ang bawat sentro ng isang uri ng pagkain o pagkain.
Ang Kasaysayan ng "Mga Pagkain"
Unang ginamit sa unang bahagi ng ika-20 siglo upang ilarawan ang pandaigdigang daloy ng pagkain, ang "pagkain" ay kamakailan ay binuhay muli upang talakayin ang mga rehiyonal at lokal na sistema ng pagkain at mga pagsisikap upang lumikha ng higit na napapanatiling mga paraan ng paggawa at pag-aaksaya ng pagkain.
Ang Modern Foodshed
Ang lokal o rehiyonal na "pagkain" ay maaaring tukuyin sa iba't ibang paraan. Halimbawa, ang isang simpleng 100-milya radius ay madalas na ginagamit sa " kumain ng mga lokal na kampanya". Ang mga gumagawa ng pagtatangka upang tukuyin at limitahan ang pagkain para sa isang populasyon (o hindi bababa sa pagbibigay ng ilang patnubay upang gawing mas alam ng mga tao kung saan lumaki ang kanilang pagkain).
Ang mga gawaing, napapanatiling pagkain na mapping ay may posibilidad na isaalang-alang ang haba at kadalian ng paglalakbay, ang heograpikong pamamahagi ng isang populasyon, kung saan at kung paano ang anumang likas na pinagkukunan ng tubig ay naglalakbay, at ang likas na pagiging produktibo ng lupain.
Ang mga mas malikhain na pagkain na mga modelo ay nagsasagawa ng pangunahing impormasyon at patong sa pangangailangan at paggamit ng iba't ibang uri ng mga pataba, mga epekto sa paggawa, socio-economic fall-out mula sa mga gawi sa paggawa, epekto sa kapaligiran ng lumalaking pagkain, at higit pa upang lumikha ng mga larawan ng buong spectrum kung paano ang pagkain ay apektado ng at nakakaapekto sa lugar kung saan ito ay lumaki, naglalakbay, at mga feed.
Iba't Ibang Uri ng Pagkain
Ang pagkain ay madalas na ginagamit upang ilarawan ang lugar kung saan ang isang populasyon ay nakakakuha ng pagkain, maaari din itong gamitin upang tumukoy sa lugar na nagbibigay ng isang uri ng pagkain. Totoo ito sa partikular na mga lokal na produkto, tulad ng pagawaan ng gatas o ilang mga sariwang ani.
Ang mga mapa ng iba't ibang foodheds ay maaaring ihambing mula sa kung saan pinagmumulan ng iba't ibang lugar ang kanilang pagkain, at ihambing ang malaki at maliit na epekto ng mga katulad na pagkain na lumaki, ipinamamahagi, o natupok sa iba't ibang lugar.
Sa mga sistemang kontemporaryong, ang mga pagkain ay maaaring malawak at wandering, na may mga armas ng pagkain sa isang lugar na umaabot sa buong bansa at sa buong mundo. Ang pag-aaral ng mga pagkain at paghahambing sa mga ito ay isang paraan upang makahanap ng mga lugar na maaaring maging mas napapanatiling habang natutugunan ang mga pangangailangan sa pagkain ng iba't ibang populasyon.