Mas madaling Ito kaysa sa Iniisip mo
Kung nakipagtaka ka na sa isang niyog at naliligalig kung paano makuha ang mga kalakal, huwag mag-alala-hindi ka nag-iisa at marahil ito ay mas madali kaysa sa iyong iniisip.
Draining ang Coconut Juice
Kung ikaw ay nagpaplano sa paghahanda ng iyong sariling gatas ng niyog , na nangangahulugang paghahalo ng karne na may juice at pagdaragdag ng ilang tubig, gugustuhin mong alisan ng tubig at mangolekta ng lahat ng juice bago buksan ang niyog. Gawin mo ito sa pamamagitan ng pagputol ng isang butas sa pamamagitan ng isa sa tatlong mata ng niyog.
Subukan ang bawat butas ng isang kutsilyo. Kapag nahanap mo ang pinakapino sa mga mata, gamitin ang kutsilyo upang lumikha ng kalahating pulgada na butas. Baliktarin ang niyog sa isang mangkok upang maubos ang juice. Maaari mo ring poke isang butas sa mata ng niyog na may screwdriver.
Kahit na maaari mong buksan ang coconut direkta sa isang mangkok upang mahuli ang juice, ang proseso ay maaaring maging isang maliit na magulo. Gamitin ang pamamaraan ng poke-the-eye-and-drain upang mabawasan ang paglilinis.
Paano Magbubukas ng Coconut
Ang natitira ay medyo simple.
- Hawakan ang niyog sa iyong di-nagtatrabaho na kamay.
- Hanapin ang hindi perpektong "equator" na linya na tumatakbo sa paligid ng gitna ng niyog.
- Kumuha ng martilyo at humampas kasama ang linya na may mabilis na matitigas na pag-hit-pinapanatili ang mga daliri ng kamay na humahawak ng niyog na wala sa daan.
- Buksan ang niyog at ipagpatuloy ang pagbulusok ng linya ng ekwador hanggang bukas ang niyog. Marahil malamang na bubuksan mo ang niyog hanggang sa tatlo o apat na beses.
- Gamitin ang iyong mga daliri upang hilahin ang dalawang halves at ilagay ang mga ito sa gilid pababa sa counter.
Maaari mong gamitin ang mapurol na gilid ng kutsilyo ng isang mabigat na karne sa halip na isang martilyo, ngunit mag-ingat na hindi ka maputol.
Hindi lahat ng mga coconuts ay nilikha pantay. Ang ilan ay mas malakas kaysa sa iba, ang ilan ay mas mabigat, ang ilan ay mas malaki, ang ilan ay mas maliit at ang ilan ay mas malinis, ngunit ang paraan ay pareho, na nangangahulugan na ang ilan ay magbubukas nang mas mabilis kaysa sa iba.
Pagkatapos Mong I-crack Buksan ang Coconut, Pagkatapos Ano?
Iwaksi ang nakabaligtad na mga bahagi ng niyog na inilagay mo sa counter nang paulit-ulit gamit ang martilyo upang tulungan kang kalagan ang karne mula sa shell. Tapikin ang buong lugar ng shell upang paluwagin ang lahat ng karne. Huwag mag-alala kung masira ang shell sa mas maliit na piraso. I-slide ang isang kutsilyo ng mantikilya sa pagitan ng shell at ng karne at alisin ang karne mula sa shell. Ulitin sa bawat piraso.
Mag-ingat: Gumamit ng isang mapurol na kutsilyo ng mantikilya at itulak ang layo mula sa iyong kamay at katawan upang maiwasan ang pinsala.
Kahaliling Paraan para sa Pag-alis ng Meat
Nalaman ng karamihan na ang pag-alis ng karne mula sa shell ay ang pinakamahirap na bahagi ng paggamit ng sariwang niyog. Narito ang isang alternatibong pamamaraan upang subukan.
- I-wrap ang mga kalahati ng niyog sa foil.
- Ilagay sa isang 400-degree na oven para sa isang oras.
- Maghintay para sa kanila upang palamig.
Dapat madaling lumabas ang karne pagkatapos nito. Kung nais mong alisin ang manipis na brown na balat mula sa niyog, gumamit ng isang gintong pang-gulay para sa layuning ito gamit ang parehong pag-iingat na ginagamit mo kapag naglalabas ng iba pang mga gulay.
Ang Masarap na Bahagi
Ang susunod na dumating sa iyo. Tatangkilikin mo ang karne ng niyog na hilaw o pinaghalong raw na mga piraso ng niyog na may pinatuyo na juice at isang pares ng tasa ng tubig at pagkatapos ay pilitin ang likido sa pamamagitan ng isang cheesecloth upang gumawa ng raw na gatas ng niyog. Maaari mong pilasin ang karne, toast ito at pagkatapos ay gamitin ito upang palamutihan ang isang dessert o kumain ito bilang isang miryenda.
Anuman ang gagawin mo, ito ay magiging masarap.
Narito ang ilang mga recipe ng niyog na maaari mong subukan: