Mga Recipe at Mga Tip sa Microwave

Nakagamit mo na ba ang iyong microwave upang magluto ng buong pagkain? Ang paggamit ng microwave ay hindi magpainit sa iyong kusina, mas maraming nutrients ang mananatili sa panahon ng proseso ng pagluluto, at ang ilang mga pagkain, tulad ng mga gulay, ay may mas mahusay na panlasa at pagkakayari. Ang mga tip at mga recipe ng microwave ay gagawing isang dalubhasa sa microwaving sa walang oras.

Mga Tip sa Microwave

• Nakatayong Oras
  Ang bawat microwave recipe ay may tinukoy na oras ng pagtayo. Ang pinggan o kaserol ay dapat tumayo sa isang matatag na ibabaw upang mapanatili ang init at tapusin ang pagluluto (HUWAG gamitin ang isang cooling rack o trivet). Tandaan, ang mga microwave ovens ay nagluluto sa pamamagitan ng paggawa ng tubig, asukal at taba ng mga molekula na nag-vibrate, na lumilikha ng init. Ang nakatayo na oras ay nagpapahintulot sa init na kumalat, pagluluto upang tapusin, at pahintulutan ang temperatura ng pagkain na patatagin at katamtaman.

• Mga Pagsusuri ng Kabagayan
  Ang bawat microwave oven ay magkakaiba. Mga hot spot, mga pagkakaiba sa talim ng stirrer (na nagpapalabas ng enerhiya sa buong appliance), at ang mga pagkakaiba-iba sa wattage ay nakagawa ng pagkakaiba sa oras ng pagluluto. Magbayad ng maingat na pansin sa mga pagsusulit na doneness gaya ng tinukoy sa mga recipe. Upang maging labis na ligtas, gumamit ng instant read thermometer ng pagkain upang matiyak na ang iyong mga pagkain ay nasa ligtas na temperatura sa paghahatid.
• Temperatura ng Pagkain
  Karamihan sa mga pagkain ay luto na nagsisimula sa ref o temperatura ng kuwarto. Ang paggamit ng frozen na pagkain, maliban kung tinukoy, ay magbabago sa oras ng pagluluto at maaaring makaapekto sa kalidad ng recipe.
• Dami
  Ang mga oras ng pagluluto ng microwave ay direktang may kaugnayan sa mga halaga ng pagkain na niluto. Kapag doble mo ang dami ng isang recipe, dagdagan ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng hindi bababa sa 50%, at suriin nang mabuti para sa doneness. Bilang halimbawa, dalawang daluyan ng patatas ay kukuha ng 5-7 minuto upang magluto, habang apat na patatas ang kukuha ng 10-12 minuto.
• Laki ng Pagkain at Mga Hugis
  Ang mga pagkain na parehong laki at hugis ay lutuin nang mas pantay-pantay sa microwave at makatapos ng pagluluto nang sabay-sabay, na nangangahulugang hindi magkakaroon ng mga sobrang luto o kulang sa seksyon. Ang mga pagkain na may makapal at manipis na mga seksyon ay dapat isagawa upang ang mga manipis na bahagi ay patungo sa gitna ng ulam. Ang mga microwave ay tumagos sa pagkain mula 3/4 "hanggang 1-1 / 2".

• Pag-udyok
  Ang direktang paggalaw ng karamihan sa mga recipe ng microwave ay upang pukawin ang mga pagkaing hindi bababa sa isang beses sa oras ng pagluluto. Ito ay tumutulong sa muling ipamahagi ang init kaya ang mga pagkain ay lutuin nang mas pantay.
• Pagre-aayos ng Mga Pagkain
  Ang mga matitigas na pagkain tulad ng mga piraso ng karne o malalaking gulay ay maaaring kailangang maayos o maibalik sa pagluluto. Ang mga sulok o gilid ng casseroles at pinggan ay makakatanggap ng mas maraming enerhiya, kaya ang mga pagkain ay kailangang maibalik at maayos para sa pagluluto. Ang paglalagay ng pagkain sa singsing sa pangkalahatan ay nagsisiguro kahit na pagluluto.

• Browning
  Ang mga pagkain ay karaniwang hindi kayumanggi sa microwave oven. Ang mga elemento ng Browning ay magagamit at maaaring maging isang mahusay na pamumuhunan kung gagawin mo ng maraming pagluluto ng microwave. Ang ilang pagkain, tulad ng karne, ay magiging kulay-kape dahil sa karamelisasyon ng mga sugars at starches sa pagkain. Maaari kang magdagdag ng mga ahente ng browning sa mga pagkain upang madagdagan ang apela. Ang mga ahente ay kinabibilangan ng toyo, Palumpon ng Kusina, sarsa ng Worcestershire, paghahalo ng pampalasa, kanela at iba pang pampalasa, at glazes na gumagamit ng asukal.
• Sumasakop
  Takpan ang pagkain na may microwave safe plastic o waxed paper kung tinutukoy ang recipe. Tumutulong ito sa pag-steam sa mabilis at kahit na pagluluto. Ang mga tuwalya ng papel (huwag gumamit ng mga recycled paper na tuwalya!) Ay ginagamit upang sumipsip ng mga spatters at kahalumigmigan. Bigyang pansin ang mga tagubilin sa pag-iwas. Ang paghadlang ay pumipigil sa mga mapanganib na dami ng singaw mula sa pagtatayo sa ulam.
• Shielding
  Ang pagbabantay ay gumagamit ng maliliit na piraso ng palara upang masakop ang mga lugar ng mga pagkaing madaling kapitan ng sobra-sobra. Sa parehong paraan na takpan mo ang gilid ng isang pie crust upang maiwasan ang sobrang pagdurog, sa pagluluto ng microwave maaari mong protektahan ang mga buto sa karne at mas payat na piraso ng pagkain. Tiyakin na ang mga piraso ng foil ay hindi bababa sa 1 "ang layo mula sa mga pader ng oven at bawat isa upang maiwasan ang pag-armas.

Ngayon pumunta sa susunod na pahina upang makuha ang mga recipe!

Upang gumawa ng pinakamahusay na mga recipe ng microwave, dapat mong malaman ang wattage ng iyong microwave oven. Kung hindi ka sigurado, narito ang isang madaling paraan upang malaman, ayon sa University of Tennessee. Punan ang isang glass measuring cup na may eksaktong isang tasa ng lukewarm tap water. Microwave ang tubig, natuklasan, sa HIGH hanggang sa ang tubig ay magsimulang kumulo. Kung ang pagkulo ay nangyayari sa mas mababa sa tatlong minuto, ang wattage ng iyong microwave ay 600 hanggang 700; tatlo hanggang apat na minuto, ang wattage ay 500 hanggang 600; higit sa apat na minuto, ang wattage ng hurno ay mas mababa sa 500 watts.

Karamihan sa mga recipe ng microwave ay binuo para sa mga ovens na may higit sa 600 watts ng kapangyarihan. Kung mas mababa ang wattage ng iyong hurno, malamang na kailangan mong magdagdag ng higit pang oras sa pagluluto.

Ang mga recipe ng microwave entree ay masarap at madali. Enjoy!

Pinakamahusay na Microwave Recipe

• Microwave Sweet and Sour Meatballs
  Gustung-gusto ko ang mabilis at madaling recipe na ito. Siguraduhin na ang mga bola-bola ay lasaw bago ka magsimula. Dahil ang mga ito ay masyadong siksik, sila ay tumatagal ng isang habang upang uminit sa microwave. At panatilihin ang pagluluto hanggang ang sauce ay mapapalabas.
• Microwave Mexican Cube Steak
  Napakadali ng apat na sangkap ng sangkap na ito. Ang karne ay malambot at maasim. Paglingkuran ito ng niligis na patatas upang ibabad ang sarsa.
• Microwave Meatloaf
  Ang recipe na ito ay isang pagkakaiba-iba ng Meatloaf ng Aking Nanay , isang napaka-tanyag na recipe. Ito ay tahanan at luma at nakaaaliw.
• Microwave Beef Stroganoff
  Gustung-gusto ko ang lahat ng stroganoff. Ngunit kapag ayaw kong maghintay para sa aking paboritong bersyon na niluto sa crockpot , ang isang ito ay magaling.

• Microwave Salmon na may Orange Sauce
  Ang microwave ay isang kahanga-hangang paraan upang magluto ng isda sa pagiging perpekto. At ang orange sauce na ito ay ang perpektong pandagdag sa rich salmon. Yum.
• Microwave Scrambled Egg
  Kung ang iyong mga scrambled na itlog sa stovetop ay lumalabas na matigas o tuyo, subukan ang napakadaling paraan. Ang mga itlog ay basa-basa at perpektong niluto. Ginagarantiya.

• Microwave Vegetable Pie
  Ang hindi malupit na quiche na ito ay napakadali at masarap. At napakahusay din para sa iyo!
• Enchilada Microwave Chicken Pie
  Lagi akong nagugulat kapag gumagana ang recipe na ito. Ngunit bakit hindi ito? Ang isang pagpuno ng quiche ay maaaring magluto nang maligaya sa microwave, na binigyan ng tamang pagluluto at oras ng pagtayo.
• Microwave Mexican Chili
  Ang chili na ito ay ang pinakamahusay na lasa; hindi mo malalaman na tumagal lamang ito ng 25 minuto upang magluto!
• Spinach at Rice Fish Roll-Up
  Nakagawa ako ng isang bersyon ng resipe na ito para sa Pillsbury noong dekada 1980 sa pamamagitan ng pagsasama ng isang pagpuno na nasa isang pinalamanan na pasta ng pasta na may isda . Ito ay maganda at malusog at masarap din ang kagustuhan.
• Spaghetti sa Microwave
  Gustung-gusto ko ang pagluluto spaghetti sa hindi karaniwang mga paraan, lalo na mismo sa palayok na may sarsa. Tingnan din ang Skillet Spaghetti at Ganap na Crockpot Spaghetti at Meatballs . Ngunit sa palagay ko ito ang pinakamadaling paraan ng lahat!
• Gulay Chicken Casserole
  Ang simple at malusog na recipe na ito ay masaya upang gumawa. Oh, at ang keso ay naroroon doon sa listahan ng sahog.
• Pepper Steak
  Napakadali ng sariwa at masarap na ulam na ito. Paglingkuran ito ng mainit na lutong bigas para sa isang balanseng pagkain.
• Microwave Sweet and Sour Chicken
  Gustung-gusto ko ang anumang matamis at maasim, ngunit ang manok ang paborito ko. Ang manok ay mananatiling mamasa-masa at malambot kapag niluto sa microwave oven. Ang orange marmelada ay isang espesyal na ugnayan.

• Microwave Beef and Veggies
  Ang mga frozen na gulay ay ang lihim na sahog sa sobrang mabilis na pangunahing ulam na ito.
• Microwave Shrimp Scampi
  Well, may talagang wala akong masabi tungkol sa recipe na ito. Maliban na ginagawa ko itong muli ngayong linggo.
• Microwave Salmon Pie
  Ang bawat tao'y ay mukhang dalawang beses kapag nakakuha ka ng isang pie sa microwave oven. Napakadali, at napakahusay!