Ang karne ng baka at brokuli na ito ay mabilis at madali upang maghanda at napakababa sa mga calorie, malamang na maging isang pagkain para sa iyo at sa iyong pamilya!
Huwag hayaang ang mga salitang "gumalaw" ay pinipigilan ka mula sa pagtamasa ng ulam na ito bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ito ay pinirito sa isang wok o kawali gamit lamang ang 1 kutsarang puno ng linga langis ng langis , na katumbas ng mas mababa sa 1 kutsarita ng idinagdag na taba sa bawat paghahatid. Makakakuha ka ng maraming mayamang lasa mula sa linga langis nang hindi nagdaragdag ng maraming dagdag na calorie.
Ito rin ay isang paraan upang gamitin ang lahat ng mga labis na malusog na veggies mayroon ka sa gulay crisper. Ihagis sa makulay na hiwaang peppers, sibuyas, scallions, o thinly sliced carrots kasama ang broccoli para sa dagdag na dagdag na veggie. Ngunit huwag limutin ang iyong sarili sa mga; huwag mag-atubili na maging malikhain sa anumang iba pang mga gulay na gusto mo sa isang paghalo.
Ang masustansyang pagkain na ito ay maaaring nasa talahanayan sa loob ng 30 minuto lalo na kung gagawin mo ang ilan sa mga prep na trabaho, tulad ng pagpuputol ng mga veggies, ang gabi bago. Ito ay isang mahusay na lutuing hapunan sa bahay para sa pamilya na mabilis na dumarating.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound sirloin steak
- 2 tablespoons cornstarch (hinati)
- 1/4 kutsarita asin
- 1 kutsarang linga langis
- 2
- bawang cloves (tinadtad)
- 1/2 tasa ng tubig
- 4 tasa brokoli florets (tinadtad)
- 1/2 tasa ng sabaw ng gulay
- 1/4 tasang toyo
- Opsyonal: 1 kutsara ng toasted buto ng linga
Paano Gawin Ito
- Hiwain ang sirloin steak sa manipis na piraso, laban sa butil upang tumulong sa lambing. Upang makakuha ng talagang manipis na hiwa ng steak, nakakatulong ito upang bahagyang i-freeze ito at i-cut ito habang pa rin frozen.
- Idagdag ang mga beef strips sa isang malaking plastic bag, at ibuhos sa 1 kutsarang harina at asin. Iling ang bag upang ihalo ang mga sangkap at hanggang ang karne ng baka ay mahusay na pinahiran.
- Heat ang linga langis sa isang malaking kawali o wok sa medium-high heat. Idagdag ang karne ng baka, at pukawin ang tungkol sa 4 na minuto, hanggang sa hindi na kulay rosas. Alisin ang karne ng baka mula sa kawali, ilagay ito sa isang mangkok, at itabi.
- Idagdag ang bawang sa kawali o wok at magluto ng 1 minuto hanggang sa ito ay napaka-mabango ngunit huwag ipaubaya ito. Pagkatapos ay idagdag ang tubig at ang broccoli. Ipagpatuloy ang pagluluto ng brokuli para sa 4 hanggang 5 minuto hanggang ang broccoli ay maliwanag na berde at nagsisimula na maging malambot.
- Habang nagluluto ang broccoli, ihalo ang natitirang 1 kutsara ng cornstarch, sabaw ng gulay, at toyo sa isang maliit na ulam. Kumilos nang sama-sama. Pagkatapos, idagdag ang halo na toyo na ito kasama ang karne ng baka pabalik sa kawali o wok sa brokuli.
- Lutuin ang buong timpla ng dagdag na 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa mapapalabas ang sarsa. Alisin mula sa init.
- Maglipat sa isang serving bowl at iwiwisik ang opsyonal na toasted sesame seeds. Paglilingkod na may steamed brown rice at mayroon kang isang matangkad at mahusay na bilugan na pagkain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 398 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sosa | 1,152 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 40 g |