Gumawa ng Iyong Sariling Thai Curry Paste o Thai Sauces!
Para sa Thai paste at sarsa na panlasa tunay at ay simple upang gumawa, subukan ang isa sa mga masarap na mga recipe! Ang paggawa ng iyong sariling Thai paste o sarsa ay hindi mahirap, at ang mga resulta ay lasa ng SO mas mahusay kaysa sa naiibang tindahan na binili. Gayundin, dahil ginagawa mo ang mga ito sa iyong sarili, makakakuha ka ng malusog na mga lutuing Thai na lasa rin ng mas malinis. Gamitin ang mga pastes at sauces upang lumikha ng iba't ibang masarap na lutuing Thai, mula sa kari sa mga pansit sa iyong mga paboritong inihaw na pagkain. Tangkilikin!
01 ng 10
Thai Green Curry Paste Mabangong Thai Green Curry Paste. Copyright Darlene A. Schmidt, 12/11/09
Ang Thai green curry paste ay nakakagulat na madaling gawin, at ito ay mas nakapagpapalusog at mas malinis kaysa sa iba't ibang mga tindahan na binili. Idinagdag sa iyong mga paboritong karne o pagkaing-dagat, mga noodle, gulay, tofu, o gluten ng trigo, ang i-paste na ito ay lilikha ng mga magagandang kari. O gamitin ito upang gumawa ng masasarap na sopas o mga pansit na pansit. Gg
Ang Thai yellow curry paste ay kaya maraming nalalaman, nais mong subukan ito sa isang iba't ibang mga karne, pagkaing-dagat, vegetarian, pansit at sopas recipe. Ang mabangong dilaw na paste ng curry ay gumagawa ng Thai food madali upang maghanda at mabilis pati na rin, lalo na kung ginawa mo ang paste maagang ng panahon at panatilihin ito sa kamay sa refrigerator. Gg
Ang recipe ng red paste ng Thai na ito ay madaling gawin mula sa simula. Ang homemade curry paste ay gumagawa para sa mas kumplikadong mga curries, at mas malusog din sila. Ginagawa ang red curry paste para sa mahusay na Thai curry, kabilang ang curry chicken at seafood curries, beef curry, vegetarian curries, at fish curry.
04 ng 10
Thai Penang Red Curry Paste Thai Penang Curry Chicken, na ginawa sa Penang Red Curry Paste. Ang masarap na Thai red curry paste recipe na ito ay nagmula sa timog Thailand at nagdadala ng mga lasa mula sa Malaysia, Burma, at maging Indya (Penang ay isang estado sa hilagang Malaysia). Subukan ang homemade Thai red curry paste na ito sa iyong pagpili ng karne ng baka, manok, tofu, gluten ng trigo, o beans at gulay - magugustuhan mo ang aroma at natatanging timpla ng mga lasa!
Kahit na maaari mong bilhin ang sikat na Thai chili paste "nam prik pao" sa karamihan sa mga tindahan ng pagkain sa Asya, mas gusto ko ang paggawa ng sarili kong bersyon ng bahay. Sa ganitong paraan walang mga preservatives at nakukuha ko upang magdagdag ng aking sariling malusog na langis. Mayroong daan-daang mga bersyon ng homemade nam prik pao sa Taylandiya - ginagawa ng bawat lutuin ang kanyang sariling paraan, kaya magsaya nang eksperimento sa recipe na ito at gawin itong iyong sarili.
Sa halip na bumili ng matamis na chili sauce, subukang gawing madaling recipe! Ito ay umaabot lamang ng ilang minuto upang magkasama, at maaari mong mahanap ang lahat ng kailangan mo para sa ito sa iyong paminggalan o sa iyong lokal na supermarket. Gumagawa ng isang napakahusay na pampalasa para sa maraming Thai na pagkain - mahusay na may mga noodles, kasama ang manok, isda at pagkaing-dagat. Din kahanga-hanga bilang isang marinade para sa pag-ihaw o bilang isang sawsaw para sa daliri pagkain. Subukan ito sa inihaw na isda, manok o mga pakpak ng manok, hipon, mga roll ng spring, mga sariwang listahan, atbp ... Tangkilikin!
Habang ang karamihan sa mga bersyon ng Western na sauce ng peanut ay ginawa gamit ang peanut butter, ang recipe ng Thai peanut sauce na ito ay nagsisimula sa tunay na mga mani - at makikita mo ang pagkakaiba! Kasabay nito, napakadali at madaling gawin. Ang sauce na ito ng peanut ay maaaring gamitin para sa iba't ibang mga layunin, mula sa paglusaw para sa mga veggies sa isang sauce para sa chicken or satay beef. O gamitin ito upang makagawa ng isang malamig na malamig na salad ng noodle o pag-atsara.
08 ng 10
Easy Thai Mango Sauce / Dip Fresh Mango Sauce - Kahanga-hanga sa Halos Anuman !. Copyright Darlene A. Schmidt
Ang Mango Sauce / Dip na ito ay madaling gawin, at palaging nagkakaroon ng mga pagsisiyasat kapag nagsisilbi ako. Gamitin bilang isang sawsaw para sa lutong hipon (mahusay na may niyog hipon!), Calamari, spring roll o sariwang roll, o anumang appetizer na mangyayari sa iyo upang maglingkod up. Maaari mo ring gamitin ang mangga na ito sa mga stir-fries tulad ng mango manok o hipon magpakain magprito.
09 ng 10
Thai BBQ Sauce D.Schmidt Ang homemade Thai BBQ Sauce recipe na ito ay napakadaling gawin, at higit na nakahihigit sa mga binili na tindahan na binili (mas malusog at mas mura!). Ito ay isang madilim, tangy-matamis na sarsa na may sapat na pampalasa upang gumawa ng iyong karne, isda o seafood, buto-buto, o lamang plain lumang burgers lasa tag-araw masarap.
10 ng 10
Thai Tom Yum Paste Copyright Darlene A. Schmidt Ang Thai Tom Yum na paste ay higit pa sa isang base ng pampalasa para sa Tom Yum na sopas. Ito rin ay isang magandang atsara na gumagawa ng kababalaghan sa lahat ng uri ng isda at pagkaing-dagat, manok at baboy. Lamang slather sa lasa-popping mix ng pampalasa, pagkatapos ay alinman maghurno, kawali, o grill para sa isang ulam na sings sa totoo Thai lasa. Minamahal lamang ito ng aking pamilya bilang isang pag-atsara para sa inihurnong chicken drumsticks.