Paglilingkod sa malulutong na salmon na ito Newburg sa bigas o noodles, o higit sa mga punto ng toast, biskwit, o puff pastry shell.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng steamed mga gisantes sa ulam malapit sa dulo ng oras ng pagluluto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 3 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita tuyo mustasa
- gitling ng paminta
- 1 tasang gatas
- 1/2 tasa kalahati-at-kalahati
- 1 maaari (16 ounces) salmon, na may likido
- 2 itlog yolks
- 1 kutsarang dry sherry
- 1 kutsarang gulay na keso ng Parmesan
- kanin, toast, mga biskwit sa split, o mga patty shell
Paano Gawin Ito
Sa medium saucepan, matunaw ang mantikilya sa daluyan ng mababang init; gumalaw sa harina upang gumawa ng isang maayos na i-paste. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Gumalaw sa asin, tuyo na mustasa, at paminta. Unti-unting magdagdag ng gatas at cream. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos hanggang sa makapal.
Patuyuin ang salmon, mapaglaan ang likido. Piliin ang salmon sa ibabaw, pag-aalis ng mga piraso ng balat at mga buto.
Pukawin ang salmon at likido nito sa makapal na sarsa. Gumalaw tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na timpla sa mga basta-basta pinalo yolks itlog, pagpapakilos mabilis.
Bumalik likido na may yolks ng itlog sa halo ng sarsa sa kasirola. Magluto para sa tungkol sa 2 minuto na, pagpapakilos.
Gumalaw sa sherry, keso sa Parmesan, at pinalo ang salmon.
Kumain at maglingkod sa bigas, noodles, toast, biskwit, o sa patty shell.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Maaari Mo rin Tulad
Salmon Noodle Casserole
Pinalampas na Peppers Sa Salmon
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 389 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sosa | 389 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 27 g |