Sapagkat ang satay sauce na ito ay totoong tunay ay hindi nangangahulugang hindi madaling gawin - haluin mo lang ang lahat ng mga ingredients sa isang blender o processor ng pagkain, ayusin ang pampalasa at tapos ka na!
Habang ang karamihan sa mga bersyon sa Western ng satay sauce ay ginawa gamit ang peanut butter, ang isang ito ay nagsisimula sa mga tunay na mani - at matitikman mo ang pagkakaiba! Ang satay sauce ay maaaring gamitin para sa iba't ibang mga layunin, mula sa isang sauce para sa chicken or satay beef sa isang Asian salad dressing sa isang paglusaw para sa mga sariwang spring roll . O gamitin ito upang gumawa ng isang masarap na malamig na pansit na salad o bilang isang pag-atsara para sa inihaw na manok o tofu. Kung nais mong gawin ang sauce vegetarian ay lamang kapalit ng soy sauce para sa sauce ng isda.
Sarsa na ito ay may kakayahang magpapaikut-ikot habang nakaupo ito - idagdag lamang ang isang maliit na tubig o niyog sa manipis ito, kung kinakailangan. Kung hindi man, ito ay nag-iimbak nang mabuti kung pinananatiling sakop sa refrigerator hanggang sa 2 linggo; i-freeze pagkatapos noon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang sariwang tuyo na inihaw na mga mani, walang kalat
- 1/3 tasa ng tubig
- 1 hanggang 2 cloves bawang, tinadtad
- 1/2 tsp.
- maitim na toyo
- 2 tsp. linga langis
- 2 tbsp. kayumanggi na asukal
- 1 hanggang 2 tbsp.
- sarsa ng isda , depende sa ninanais na lasa / lasa (kapalit ng mga vegetarians 1 1/2 hanggang 2 1/2 tbsp regular na toyo)
- 1/2 tsp.
- tamarind paste , o 1/2 tbsp.
- lime juice
- 1/2 tsp.
- cayenne pepper , o 1 tsp. Thai chili sauce (higit pa o mas mababa sa panlasa)
- 1/3 tasang gatas ng niyog
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa blender o food processor. Haluin o iproseso hanggang sa ang sarsa ay makinis. Kung mas gusto mo ang isang runnier peanut sauce, magdagdag ng kaunti pang tubig o gatas ng niyog.
- Gawin ang isang panlasa-pagsubok, pagdaragdag ng higit pang sarsa ng isda (o toyo) kung hindi sapat na maalat, o higit pang mga palayok kung hindi sapat na maanghang. Kung masyadong maalat, magdagdag ng pisilin ng sariwang dayap juice. Kung gusto mo itong mas matamis, magdagdag ng kaunti pang asukal.
- Paglilingkod sa mainit o sa temperatura ng silid na may satay na Thai na manok , Thai saging ng baboy o v egetarian / vegan Thai satay . Gg
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 431 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 9 g |