Ang homemade Thai BBQ Sauce recipe ay napakadaling gawin, at mas nakahihigit sa iba't-ibang uri ng tindahan. Magugustuhan mo ang madilim, matalas na matamis na sarsa na may sapat na pampalasa upang gawin ang iyong karne, isda o pagkaing-dagat, mga buto-buto, o makatarungan na mga lumang burger na lasa ng masarap na tag-init.
Ang aking asawa ay kagustuhan din ito sa parehong salmon at steak. Kahit na nagpainit siya ng kaunting dagdag at mayroon itong nasa gilid ng bigas. Maaari mo itong pag-ibig nang labis na nakakuha ka rin ng paggamit nito ng mga patatas, kanin, at mga inihaw na gulay.
Kung wala kang ilan sa mga sangkap, ang mga pamalit na nakalista sa trabaho ay masarap. Habang matatagpuan mo ang karamihan sa mga sangkap sa isang mahusay na stocked grocery store, baka gusto mong mamili sa isang Asian o internasyonal na merkado upang makuha ang Thai red chili (Bird's chili pepper) at sarsa ng isda. Maaari mong ayusin ang antas ng init sa pamamagitan ng paggamit ng higit pa o mas mababa ng pulang sili paminta.
Hindi mo kakailanganin ang anumang kagamitan upang gawin ang recipe na ito; ikaw ay pukawin lamang ang lahat ng ito sa isang mangkok. Enjoy!
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tablespoons oyster sauce
- 3 tablespoons ketchup (o 3 tablespoons tomato paste + 1 kutsarita asukal)
- 2 tablespoons molasses (o 3 tablespoons Thai
- madilim na matamis na toyo )
- 1 kutsara
- sarsa ng isda (o 1 1/2 tablespoons
- toyo)
- 1 kutsarang katas ng apog
- 1 kutsarang honey
- 3-4 cloves bawang, tinadtad
- 1 piraso ng laki ng hinlalaki ng luya, gadgad
- 1 sariwang pulang sili, tinadtad, o 1/2 kutsarita na natutunaw na chili o 1-2 kutsarita
- maanghang na sawsawan
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, pagpapakilos hanggang sa maayos silang pinaghalo.
- Taste-subukan ang iyong barbecue sauce, pagdaragdag ng higit pang honey kung ito ay hindi sapat na matamis, o higit pang lime juice kung ito ay masyadong matamis o masyadong maalat para sa iyong panlasa. Gayundin, magdagdag ng higit pang mga chili kung ninanais.
- Gamitin ang sarsa bilang isang pag-atsara para sa iyong mga karne, isda, o pagkaing-dagat, at magsipilyo sa habang pag-ihaw. Ito ay mahusay na may steak, buto-buto, burgers, salmon, hipon, at higit pa.
Imbakan:
Ang sarsa na ito ay mananatili sa isang sakop na lalagyan sa ref para sa hanggang sa dalawang linggo.
Gusto kong i-double ang recipe na ito at pagkatapos ay mag-amoy ng kaunti pa sa paglipas ng entree bago paghahatid. Masarap din ito sa bigas at patatas.
Ang tipikal na red pepper ng Thai ay ang paminta ng Chili Eye ng mata , maliliit, maliliit na peppers na 20 beses na mas mainit kaysa sa jalapeno peppers. Kung hindi sila magagamit, maaari mong palitan ang buong, durog, o pinatuyong pula na pepay na pepay, na madaling makita sa seksyon ng pampalasa ng isang grocery store. Ang mga ito ay tungkol sa kalahati bilang mainit bilang Chili Peppers mata ng Bird, kaya gusto mong ayusin ang recipe nang naaayon sa iyong panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,436 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |