Ang tradisyunal na mga recipe ng falafel gamit ang pinatuyong chickpea ay maaaring maging matagal. Ang pagluluto ng beans at pagtanggal ng mga shell ay hindi perpekto para sa mga may abalang pamumuhay. Ang recipe na ito para sa falafel ay naglalaman ng ilang mga sangkap na pinutol sa oras ng paghahanda. Perpekto ito para sa mga nais ng isang mas madaling bersyon ng falafel.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 15 oz. maaari
- chickpeas (pinatuyo)
- 1 daluyan sibuyas (makinis tinadtad)
- 1 kutsaritang bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons sariwa
- perehil (makinis tinadtad)
- 1 kutsarita
- kulantro
- 3/4 kutsarita
- kumin
- 1/2 kutsarita asin
- 2 tasa ng harina
- 3 tasa ng langis (o halaga na kailangan para sa Pagprito,
- canola o gulay)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang chickpeas, bawang, sibuyas, kulantro, kumin, asin, at paminta (tikman) sa isang daluyan ng mangkok. Magdagdag ng harina at pagsamahin nang maayos.
- Mash chickpeas, siguraduhing makihalo ang mga sangkap. Maaari mo ring pagsamahin ang mga sangkap sa isang processor ng pagkain. Gusto mo ang resulta na maging isang makapal na i-paste.
- Bumuo ng halo sa maliliit na bola, tungkol sa sukat ng ping-pong ball. Bahagyang patagin.
- Magprito sa 2 pulgada ng langis sa 350 F hanggang ginintuang kayumanggi (2 hanggang 5 minuto).
- Paglilingkod sa falafel mismo, o may mainit na pita bread na may veggies, o tahini sauce .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 745 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,037 mg |
| Carbohydrates | 124 g |
| Pandiyeta Fiber | 23 g |
| Protina | 33 g |