Ang masarap na lobster chowder ay puno ng mga puno ng lutong karne ng karne, mais, at gulay. Magdagdag ng ilang mga alimango o hipon sa chowder na ito upang i-on ito sa isang nakabubusog seafood corn chowder.
Itaas ito sa ilang crumbled cooked bacon o sobrang mga chunks ng ulang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons butter (o bahagi bacon drippings)
- 5 o 6 berdeng mga sibuyas (na may mga 3 pulgada ng berde, manipis na hiwa)
- 1 tadyang kiskisan, diced
- 3 tablespoons diced sweet red bell pepper
- 2 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita Creole seasoning
- 3 tasa manok sabaw
- 1 1/2 tasa mais kernels (sariwa o frozen at lasaw)
- 1 1/2 tasa mabigat na cream
- 1 1/2 hanggang 2 tasang diced lutong karne na lutong
- Opsyonal: 1 medium tomato (seeded, diced)
- Mas kaunting asin sa panlasa
- Sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- Opsyonal: 1 kutsara dry sherry
- Opsyonal: crumbled lutong bacon
Paano Gawin Ito
- Heat mantikilya sa isang medium saucepan sa daluyan-mababang init; idagdag ang berdeng sibuyas, kintsay, at kampanilya paminta. Sauté hanggang kintsay ay malambot, madalas na pagpapakilos. Magdagdag ng harina at haluin hanggang sa pinaghalo. Cook, pagpapakilos, para sa 1 hanggang 2 minuto.
- Idagdag ang Creole pampalasa at manok sabaw; pukawin sa timpla. Pukawin ang mga kernels ng mais. Cook, pagpapakilos, hanggang sa maging makapal at may bula. Gumalaw sa mabigat na cream, ulang, at kamatis. Tikman at idagdag ang asin at paminta, sa panlasa. Gumalaw sa sherry at magpainit.
- Kung nais, itaas ang bawat serving na may isang maliit na crumbled lutong bacon o dagdag na chunks ng lobster.
- Paglilingkod sa mga crackers o mainit na buttered biscuits .
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 343 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sosa | 900 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 13 g |