Laktawan ang Shake and Roll Your Cocktails Sa halip
Sinubukan mo bang maglagay ng inumin, pa? Rolling ay isang bihira-ginamit na paghahalo pamamaraan na madaling gawin sa isang maliit na kasanayan. Ito ay isang masaya na paraan upang magdagdag ng isang maliit na likas na talino sa iyong mga kasanayan sa bartending at maaaring magamit upang makihalubilo sa iba't ibang mga cocktail.
Ano ang lumiligid , bagaman? Karaniwan, kapag nag- roll ka, binubuhos mo lamang ang mga nilalaman ng isang baso sa isa pang baso. Gawin ito ng ilang beses at mayroon kang perpektong halo-halong inumin.
Ang Mga Benepisyo
Ang rolling ay maaaring gamitin sa halip na pag- alog o pagpapakilos at may ilang mga kadahilanan na maaaring gusto mong i-roll ng inumin:
- Upang ilagay sa isang palabas. Harapin natin ito, ang ilang mga bartender ay nais na magpakita. Kung makakakuha ka ng tunay mabuti sa rolling, maaari kang makakuha ng isang ibuhos hangga't ang iyong mga armas ay maabot. Iyon ay isang Tom Cruise sa antas ng "Cocktail" na cool!
- Upang mabilis na ihalo nang walang pagbabanto. Ang mataas na dami at simpleng inumin tulad ng isang distornilyador at iba pang mga inumin "sa mga bato" ang pinakakinabangan mula sa pagulong. Malinaw na pinagsasama nito ang mga sangkap na may pinakamababang yelo na matunaw at ang labis na hangin na ginawa habang nanginginig . Bukod pa rito, ang lahat ay maaaring ibuhos sa paghahatid ng salamin.
- Upang makihalubilo sa mga inumin na may carbonation. Ang pag-iling ay maaaring maging masyadong pabagu -bago ng isip para sa mga inumin na may carbonated na inumin tulad ng beer, soda, at sparkling wine. Ang rolling ay gentler at nag-iwas sa paminsan-minsang shaker na pumutok sa ganitong mga uri ng inumin.
- Upang makakuha ng isang masinsinang halo ng makapal, masarap na sangkap. Ang rolling ay isang mahusay na pamamaraan upang magamit sa mga inumin tulad ng marugo na si Maria . Hindi mo gusto ang iyong tomato juice na labis na lasahan, pero gusto mo na ang lahat ng mga sangkap ay maayos na pinagsama. Ang pagpapakilos ay hindi palaging ang pinakamagandang opsyon sa mga pagkakataong ito, at maaari mong palaging bumalik sa roll.
Paano Mag-Roll ng Inumin
Bago ka magsimula lumiligid ang mga cocktail at ang panganib na pag-aaksaya ng mahalagang alak, gawin ang pamamaraan na ito sa tubig at yelo. Upang maiwasan ang paglilinis sa sahig, baka gusto mo ring magsimula sa labas hanggang sa makuha mo ang hang nito.
- Punan ang isang baso na may yelo at idagdag ang mga likidong sangkap.
- Ibuhos ang mga nilalaman mula sa salamin na ito sa isang laseng nagkakalog o salamin .
- Ibuhos ang mga nilalaman pabalik sa orihinal na salamin.
- Ipagpatuloy ang dalawang huling hakbang na ito dalawa o tatlong beses pagkatapos ay pilitin o ibuhos ang lahat sa salamin ng paghahatid (gaya ng tinatawag na sa recipe).
Kita n'yo, talagang madali iyan! Mahalaga, ibinubuhos mo ang isang inumin pabalik-balik sa pagitan ng mga sisidlan. Habang ikaw ay mas komportable, maaari mong dagdagan ang distansya sa pagitan ng dalawa at talagang magsimulang magaling sa iyong mga bisita.
Ang isang bagay na ginagawang mas madali ang paglipat ay ang paggamit ng dalawang sisidlan na may parehong sukat at may malawak na rim. Ang iyong manipis na rimmed collins o highball baso ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian dahil ang likido ay mas malamang na mag-splash out sa salamin. Sa halip, masusumpungan mo ang pinakamahusay na gamitin ang dalawang piraso mula sa iyong Boston shaker o dalawang pint glass.
Roll These Cocktails
Handa ka na bang gumulong? Higit pa sa mga inumin na nabanggit na namin, narito ang ilang mga recipe na pinakamahusay na kapag pinagsama. Maliban sa asul na blazer-na maaaring mapanganib sa mga kamay ng maling bartender-sila ay perpekto para sa mga nagsisimula. Kapag tapos ka na sa pagsasanay sa tubig, bigyan ang ilan sa mga ito ng isang subukan.
- Blue Blazer : Ang pinaka sikat na pinagsama cocktail, ang classic na ito ay nangangailangan ng propesyonal na antas ng kasanayan dahil ikaw ay lumiligid nagniningas na alak. Huwag subukan ito hanggang sa magkaroon ka ng ganap na tiwala sa iyong mga kasanayan.
- Bugs Cutty : Isang masarap na cocktail na nagtatampok ng carrot juice na may scotch at herbal liqueurs. Kahit na ang recipe ay nagpapahiwatig nanginginig, ang isang ito ay maaaring gumana nang mahusay sa isang mahusay na roll.
- Pag-uwi ng Caipirinha : Ang pagkakaiba-iba ng mansanas-kanela sa sikat na cachaça cocktail. Tinutulungan ng roll ang timpla ng mga sariwang lasa ng prutas na may cachaça at apple juice na may minimum na pagbabanto.
- Lemonade : Kahit na ang pinakasimpleng halo-halong inumin ay maaaring makinabang mula sa pag-ilid at sariwang-kinain na limonada ay bilang batayan kung paano ito nakukuha.
- Prambuwesas Pindutin ang : Ang isang masaya at simpleng halo ng raspberry bodka at dalawang sodas. Sa pamamagitan ng paglipat ng inumin na ito, ang iyong sodas ay nagpapanatili ng kanilang carbonation at ang yelo matunaw ay pinabagal, na nagreresulta sa isang flavorful, perpektong pinalamig, at nagre-refresh inumin.
- Red Pepper Sangrita Margarita : Ito ay isang tequila cocktail na may isang pagkakakilanlan kumplikado, ngunit ito ay isang pulutong ng masaya. Tulad ng lahat ng "duguan" na mga cocktail, ang pag-roll ay nagsisiguro na ito ay ganap na halo-halong nang hindi binubura ang masarap na lasa.
Huwag Itigil Mayroong
Patuloy na tuklasin ang mga recipe ng inumin na maaaring makinabang mula sa roll, kahit na hindi ito karaniwan para sa partikular na recipe. Habang nakakuha ka ng karanasan, makikilala mo ang mga cocktail na maaaring maging kaunti ng mas mahusay sa pamamaraan ng paghahalo na ito.
Sa parehong oras, gawin ang isang paghahambing sa tabi-tabi upang tikman muna ang pagkakaiba sa pamamaraan na ito. Halimbawa, uminom ka tulad ng madugong Maria at maghalo ng dalawang inumin: isang inalog at isang lulon. Bigyan sila ng pagsubok sa panlasa at makita kung ano ang iyong iniisip. Maaaring mas gusto mo ang ginagalaw na bersyon, ngunit maaari mo ring makita na ang roll ay ang paraan upang pumunta. Hindi mo malalaman hanggang sa subukan mo at kalahati ang eksperimento!