Ano Sa Season Sa Illinois?
Sure, ang mga magagandang restaurant sa Chicago ay maaaring makakuha ng lahat ng pansin ng foodie, ngunit kung saan nakakakuha ang mga restaurant ng lahat ng kanilang mga masasarap na prutas at gulay? Illinois sakahan, kung sila ay mapalad! Ang isang mapagmataas na kasaysayan ng pagsasaka, kasama ang isang tradisyon ng hardin ng kusina at kung hindi man ay lumalaki ang iyong sariling pagkain ay isinasalin sa mga nakamamanghang mga merkado ng magsasaka sa buong estado. Ang paghihintay para sa sariwang ani pagkatapos ng malupit na mga taglamig ay nagpapahiwatig ng maraming interes sa pagkain sa isang lugar din.
Alamin kung paano magamit ang karamihan sa mga magagamit na lokal na ani sa pamamagitan ng pag-alam kung ano ang aasahan kapag nakarating ka sa mga market, farm stand, at lokal na konektado store na may ganitong madaling gabay.
Ang availability ng eksaktong pag-crop ay nag-iiba taun-taon, tulad ng mga panahon ng pag-ani, ngunit ang buod na ito ay makakatulong sa iyo na malaman kung kailan maghanap ng kung ano sa mga pamilihan na malapit sa iyo sa Illinois. Maaari ka ring maghanap ng mga bunga sa pamamagitan ng mga panahon ( tagsibol , tag-araw , taglagas , taglamig ) kung gusto mong malaman kung ano ang magagamit upang kumain ngayon .
Mga mansanas, Hulyo hanggang Nobyembre
Arugula, Mayo hanggang Setyembre
Asparagus, Abril hanggang Hunyo
Basil, Hulyo hanggang Setyembre
Beets, Mayo hanggang Oktubre
Blackberries, Hulyo hanggang Agosto
Blueberries, Hulyo hanggang Agosto
Brokuli, Hunyo hanggang Oktubre
Brussels Sprouts, Agosto hanggang Nobyembre
Repolyo, Hunyo hanggang Nobyembre (available ang lokal na ani mula sa pag-iimbak hanggang Marso)
Cantaloupes, Agosto at Setyembre
Mga Karot, Mayo hanggang Nobyembre (magagamit ang lokal na ani mula sa imbakan sa taglamig)
Cauliflower, Agosto hanggang Oktubre
Celeriac / Celery Root, Agosto hanggang Oktubre
Kintsay, Agosto hanggang Oktubre
Chard, Mayo hanggang Setyembre
Cherries, Hunyo at Hulyo
Cilantro, Hunyo hanggang Setyembre
Mais, kalagitnaan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Agosto
Mga pipino, Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre
Talong, Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre
Fava Beans, Mayo
Fennel, Hulyo hanggang Setyembre
Bawang, Agosto hanggang Nobyembre
Bawang Scapes, Mayo at Hunyo
Mga ubas, Agosto at Setyembre
Green Beans, Hulyo hanggang Setyembre
Green Onions / Scallions, Hunyo hanggang Setyembre
Mga gulay (iba't iba), Mayo hanggang Nobyembre
Mga Herb, iba't iba, Mayo hanggang Oktubre
Malunggay , Hunyo hanggang Nobyembre
Kale, Hunyo hanggang Nobyembre
Leeks, Agosto hanggang Oktubre
Litsugas (tiyak na varieties ay mag-iiba sa buong panahon), Mayo hanggang Oktubre
Melon (ng iba't ibang uri), Hulyo hanggang Setyembre
Mga morel , spring
Mga mushroom (nilinang), buong taon
Ang mga mushroom (ligaw), tagsibol sa pamamagitan ng taglagas, ay magkakaiba-iba sa bawat taon
Nectarines, Hunyo hanggang Setyembre
Okra, Hunyo hanggang Oktubre (kailangan nito ang malubhang init, kaya ang mga oras ng ani ay mag-iiba sa tag-init-sa-tag-init)
Mga sibuyas, Agosto hanggang Oktubre (lokal na ani na magagamit mula sa pag-imbak sa buong taon)
Parsley, Mayo hanggang Setyembre
Parsnips, Abril at Mayo at muli sa Oktubre hanggang Nobyembre (lokal na ani na magagamit mula sa imbakan sa taglamig)
Pea Greens, Mayo at Hunyo
Mga Peach, Hulyo at Agosto
Peras, Agosto hanggang Oktubre
Peas & Pea Pods, Hunyo hanggang Agosto
Peppers (matamis), Hunyo hanggang Setyembre
Mga Persimmons, Oktubre
Plum & Pluots, Hulyo at Agosto
Patatas, Hulyo hanggang Nobyembre (lokal na ani na magagamit mula sa pag-imbak sa buong taon)
Pumpkins, Setyembre hanggang Oktubre
Mga Radish, Mayo hanggang Oktubre
Raspberries, Hunyo sa Agosto
Rhubarb, Abril hanggang Hunyo
Pagsalakay ng Beans, Setyembre hanggang Oktubre (magagamit ang lokal na ani na tuyo sa buong taon)
Spinach, Mayo hanggang Oktubre
Kalabasa (tag-init), Hulyo hanggang Oktubre
Squash (taglamig), Agosto hanggang Nobyembre (lokal na ani na magagamit mula sa imbakan sa tagsibol
Mga Strawberry, Hunyo at Hulyo
Mga kamatis, Hulyo hanggang Oktubre
Turnips, Agosto hanggang Nobyembre (available ang pag-aaring lokal mula sa pag-iimbak hanggang Pebrero)
Mga pakwan, Agosto at Setyembre
Zucchini, Hulyo hanggang Oktubre
Zucchini Blossoms, Hulyo at Agosto