Nagtataka tungkol sa nutritional halaga ng tofu ? Basahin ang tungkol upang malaman kung gaano karami ang protina, calories, taba at nutrient sa tofu, at kung paano ito nakaayos ng nutrisyon kumpara sa iba pang mga pagkain, at kapag handa ka na, tingnan ang ilang madaling vegetarian tofu recipe dito.
Nilalaman ng protina sa Tofu
Ang isang half-cup serving ng raw firm tofu ay naglalaman ng 10.1 gramo ng protina . Ang inirekumendang araw-araw na paggamit ay 56 gramo para sa karamihan sa mga lalaki at 46 para sa karamihan sa mga kababaihan.
Ang kalahating tasa ng tofu ay humigit-kumulang na 4 oz sa timbang o sa ilalim lamang ng 1/3 ng average na laki ng 14 anunsyo ng tofu. Sa pamamagitan ng paghahambing, 1/2 tasa ng gatas ng gatas ay naglalaman ng 5.1 gramo ng protina, ang isang 3 itlog na itlog ay naglalaman ng 6 gramo at 4 ans na karne ng baka ay naglalaman ng 26 gramo ng protina. Ang tofu ay isang mahusay na mapagkukunan ng vegetarian na protina , lalo na para sa vegetarians at vegans.
Mga Calorie sa Tofu
Ang isang half-cup serving ng raw firm tofu ay naglalaman ng 94 calories. Sa paghahambing, ang 4 na oz na karne ng baka ay naglalaman ng 331 calories, 1/2 tasa ng 2% na gatas ay may 60 calories at 4 ans ng kesyong pack na 320 calories.
Protein Versus Calories in Tofu
Tofu ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na mababa ang calorie. Sa ibang salita, tofu ay mababa sa calories (at din taba) para sa halaga ng vegetarian protina na nakalagay sa, na isang dahilan kaya popular ito sa vegetarians at vegans . Narito kung paano pinagkukumpara ng protina sa tofu sa ilang iba pang mga pagkain: Para sa bawat 100 calorie serving, tofu ay naglalaman ng 11 gramo ng protina. Sa paghahambing, ang 100 calories ng ground beef ay nagbibigay ng 8.9 gramo ng protina, at isang 100 calorie serving of cheese ay naglalaman ng 6.2 gramo.
Nilalaman ng Taba at Kolonol sa Tofu
Ang isang half-cup serving ng raw firm tofu ay naglalaman ng 5 gramo ng taba. Ang low-fat tofu ay available sa komersyo at naglalaman ng 1.5 gramo ng taba sa bawat serving. 4 oz ng karne ng baka pack ng isang napakalaki 15 gramo ng taba at isang itlog ay naglalaman ng 5.5 gramo ng taba. Tofu ay isang kolesterol-free na pagkain , tulad ng lahat ng mga planta-based na pagkain.
Sa paghahambing, ang kalahating tasa ng 2% na gatas ay naglalaman ng 9 mg ng kolesterol, ang 4 na ans ng isda ay naglalaman ng 75-100 mg ng kolesterol at ang 4 na oz na karne ng lupa ay naglalaman ng 113 mg ng kolesterol.
Kaltsyum Nilalaman ng Tofu
Ang isang half-cup serving ng firm tofu ay naglalaman ng 227 mg ng calcium o tungkol sa 22% ng RDA. Ang tofu ay maaaring maglaman ng kaunti na mas mababa kaltsyum depende sa tatak at kung paano ito ginawa kaya tiyaking basahin ang label kung nababahala ka. Ang silken tofu ay naglalaman ng humigit-kumulang na 133 mg, muli depende sa tatak.
Iron Nilalaman ng Tofu
Ang isang half-cup serving ng firm tofu ay naglalaman ng tungkol sa 1.82 mg ng bakal, kahit na ito ay maaaring mag-iba malaki, depende sa tatak. Ang RDA para sa kababaihan ay 18 mg, at 8 mg para sa mga lalaki.
Organic at Non-GMO
Maraming, sa katunayan, halos lahat ng mga komersyal na magagamit na tatak ng tofu ay ginawa mula sa mga organic at non-genetically modified soybeans, at, bilang isang idinagdag na bonus, ang pinaka-organic at non-GMO tofu brand ay pareho ang presyo ng conventionally produced tofu. Maghanap ng Nasoya brand, Mori-nu organic at iba pang organic tofu brand, at basahin ang label kung ito ay isang bagay na mahalaga sa iyo.
Madaling Vegetarian Tofu Recipe
Handa nang simulan ang pagluluto ng tofu? Narito ang ilang mga madaling vegetarian tofu recipes upang subukan, o, kung nakuha mo na ang stock sa silken tofu, narito ang ilang mga recipe gamit ang silken tofu lamang .
Tingnan din: