01 ng 15
Recipe para sa Checkerboard Cookies
Tingnan ang recipe lamang, dito.
Ang recipe para sa mga cookies ng checkerboard ay simple: harina, mantikilya, pulbos na asukal at ilang kakaw. Dahil ito ay simple, gamitin ang pinakamahusay na sangkap na maaari mong mahanap dahil ang lasa ng bawat sahog ay lalabas sa tapos na cookie. Gumamit ng pinahiran ng Olandes na cocoa kung mayroon ka nito, sapagkat ito ay nagpapahiram ng mas kulay sa mga cookies.
Mga sangkap:
- 1 c. plus 7 tbsp. unsalted butter (300grams), hinati
- 1 1/2 c. pulbos na asukal (150 gramo)
- 1/4 tsp. asin
- 3 c. plus 2 tbsp. harina (400 gramo)
- 1/3 c. kakaw (25 gramo)
- 1 itlog puti (opsyonal)
Paghaluin 1 tasa plus 6 tablespoons pinalambot na mantikilya na may pulbos na asukal at asin hanggang mahimulmol. Idagdag ang harina at magpatuloy upang makihalubilo hanggang sa malambot na mga form ng kuwarta. Sa una ito ay magiging malungkot ngunit ito ay bubuo ng isang bola kung patuloy mong paghahalo.
Hatiin sa kalahati, o tanggalin ang tungkol sa 425 gramo ng masa sa isang pangalawang mangkok. Paghaluin ang cocoa kasama ang natitirang kutsarang mantikilya sa isang kalahati.
Bumuo ng parehong mga doughs sa bola, wrap sa plastic wrap at palamigin para sa 1/2 sa 1 oras.
02 ng 15
Hatiin ang kuwarta
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Ang kuwarta ay maaaring manatili sa ref para sa isang oras hanggang sa isang pares ng mga araw. Kung gumagamit ka ng sariwang matamis na mantikilya, huwag mong iwanan ito sa loob ng mahabang panahon upang pumunta rancid.
Sa sandaling mayroon ka ng masa na pinalamig, dalhin ang mga ito at tanggalin ang tungkol sa isang ikalimang bahagi nito. Ang mas maliit na bahagi ay pupunta sa paligid ng labas ng checkerboard at hawakan ang lahat ng sama-sama.
03 ng 15
Lumabas ang kuwarta
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Roll 4/5 ng white dough sa isang rectangle tungkol sa 3/8 inch thick (1 centimeter) sa isang lightly floured board. Ulitin na may itim na kuwarta.
Gumamit ako ng isang tela na sumasakop sa pin na pinagsasama dito, upang subukan at ibasura ang dami ng harina na ginamit. Kung gumamit ka ng napakaraming harina maaari itong gumawa ng mga cookies na matigas o malungkot. Ang tela na pantakip ay nagtrabaho ng masarap, ngunit ito ay kasing ganda din sa banayad na pag-harina ng kuwarta at palara.
04 ng 15
Gupitin ang kuwarta sa mga Strip
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Gupitin ang bawat rektanggulo na pahaba sa 10 pantay na piraso, mga 3/8 inch wide (1 centimeter) na may talahanayan na kutsilyo o kutsilyo. Itabi.
Gupitin ang mga gilid upang gumawa ng mga tuwid na piraso. Kung ang haba ay magkakaiba-iba, ito ay OK. Maaari mong palaging piraso ang mga ito kapag inilagay mo ang mga checkerboard na magkasama.
05 ng 15
Lumabas ang Iba pang piraso ng kuwarta
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin I-roll out ang natitira (1/5) kuwarta plus anumang mga scrap sa isang rektanggulo hangga't malawak na bilang una, ngunit tungkol sa 1/8-inch makapal (2 hanggang 3 millimeters). Minsan ito ay mas madaling gawin sa pagitan ng dalawang sheet ng plastic wrap. Maaari mo ring gamitin ang isang pastry cloth at rolling pin cover upang ilabas ang kuwarta gaya ng ipinapakita.
Ang plastic wrap o pastry cloth ay tutulong sa iyo na iangat ang kuwarta sa paligid ng pattern ng checkerboard sa loob ng ilang minuto.
06 ng 15
Gamitin ang Egg White upang Manatili sa Mga Piraso Magkasama
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Talunin ang itlog puti na may 1 kutsarita ng tubig hanggang foamy. Brush ang sheet ng itim na kuwarta na may itlog puti.
Kung ayaw mong gumamit ng itlog, magsipilyo ng kaunting tubig, sa halip. Hindi ito ang pinakamagaling na panali para sa mga cookies na ito, ngunit maaaring gusto ng mga taong may itlog na allergy na subukan ito.
07 ng 15
Magpatuloy sa Pattern ng Checkerboard
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Maglagay ng tatlong piraso ng makapal na kuwarta malapit sa isang gilid at hawakan ang bawat isa, na alternating puti, itim, puti. Brush ang mga tops na may itlog puti. Maaari mo ring naisin dab sa gilid ng mga piraso ng kuwarta at itulak ang mga ito nang sama-sama upang hawakan sila, nang hindi nawawala ang kanilang hugis sa parisukat.
Kung pumutol sila, ilagay lamang ang mga ito nang magkasama tulad ng jigsaw puzzle. Ang mga susunod na hakbang at pagluluto sa hurno ay magkakaroon ng magkakasama.
08 ng 15
Ang Ikalawa at Ikatlong Layer ang Form Checkerboard
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Stack tatlong piraso sa tuktok ng unang tatlong: itim, puti at itim. Magsipilyo na may puting itlog. Ang huling layer ay puti, itim na puti muli.
Pindutin ang lahat ng mga layer nang malumanay, pinapanatili ang parisukat na hugis ngunit tinitiyak na ang mga panig ay nakikinig.
09 ng 15
Tiklupin ang Mantle sa paligid ng Checkerboard
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Brush ang lahat ng panig na may itlog puti at iangat ang manipis na sheet ng kuwarta sa gilid at pindutin sa lugar. Maaaring masira ito ng kaunti, ngunit ito ay lilitaw sa ibang pagkakataon. Pindutin nang matatag upang magkaroon ng magandang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mantle at ng checkerboard.
Huwag mag-alala kung ang lahat ng mga piraso ay hindi pareho ang haba. Maaari mong i-pinch ang mga ito nang sama-sama at kapag pinutol mo ang mga ito, sila ang iyong mga cookies ng pagsubok na maaari mong kumain kaagad. Ang bawat tao'y nangangailangan ng ilan sa mga iyon!
10 ng 15
Tapusin ang pambalot at Smoothing
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Tapos na sa pamamagitan ng pambalot ng iba pang mga panlabas na amerikana sa paligid ng checkerboard at makinis ang mga seams, piecing kung saan kinakailangan.
Makinis ang mga seams at ang anumang mga break na may isang maliit na tubig at ang iyong mga daliri. Ilagay ang rektanggulo sa maraming beses, patulak ng kaunti sa bawat quarter turn upang matiyak ang isang masikip na selyo na may puting itlog at ang mga alternating dough strips.
Kung mayroon kang anumang mga bula sa ilalim, pindutin ito pababa sa susunod na layer ng masa. Sa ganoong paraan, kapag hahatiin mo ang kuwarta, ito ay mas mahusay na magkasama.
11 ng 15
Isa pang Look sa Log ng Checkerboard Cookies
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Narito ang isang mabilis na pagtingin pagkatapos ko fiddled sa log at smoothed ito.
12 ng 15
Gawin ang Parehong Gamit ang White Dough
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Lamang kapag naisip mo tapos ka na! Kunin ang puting kuwarta at i-roll ito tulad ng itim. Ang order sa oras na ito:
- Hilera Isa: Itim, puti, itim
- Dalawang Bahagi: Puti, itim, puti
- Hilera Tatlong: Itim, puti, itim
13 ng 15
I-wrap ang Dough sa Plastic Wrap
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Itaas ang mga troso ng masa sa isang malaking piraso ng plastic wrap at takpan ang lahat ng panig. Ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa isang oras upang patatagin.
14 ng 15
Hatiin ang kuwarta ng Checkerboard
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga troso ng kuwarta sa mga cookies tungkol sa 1/8 hanggang 1/4 inch na makapal (tungkol sa 5 millimeters ang makapal) at ilagay sa cookie sheet, pinaghiwalay ang tungkol sa 1 pulgada.
Piece-sama ang anumang na subukan at mahulog sa pamamagitan ng pagtatakda ng mga piraso malapit magkasama (perpektong hawakan). Kapag naghurno sila, dapat silang sumunod sa bawat isa.
15 ng 15
Bake, Cool at Kumain
Paano Gumawa ng Black and White Checkerboard Cookies. J.McGavin Heat oven sa 350 ° F. Maghurno para sa 10 minuto, o hanggang lamang simula upang ipakita ang ilang mga Browning. Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na para sa ilang minuto sa sheet bago lumipat sa rack upang palamig.
Mag-imbak sa isang mahigpit na sakop na lalagyan. Ang mga cookies ng Pasko na ginawa sa Alemanya ay karaniwang tuyo, madaling mag-imbak ng mga cookies na maaaring mapapanatili sa buong panahon ng Pagdating. Sa ganoong paraan, ilang araw lamang ang naghurno sa iyo para sa maraming maligayang hapon.
Higit pang mga Aleman Christmas Cookies