Ang manok at iba't ibang mga gulay ay nagtutulungan sa ganitong homemade chicken noodle na sopas. Ang sopas ay perpektong napapanahong may isang kumbinasyon ng balanoy, thyme, at perehil. Ang palayok ay gumagawa ng sopas halos walang kamay. Basta itapon ang lahat ng ito sa mabagal na kusinilya at pindutin ang isang pindutan. Magkakaroon ka ng masarap na lutong sopas na may kaunting pagsisikap.
Ang sopas ay hindi madali, at medyo maraming nalalaman. Huwag mag-atubiling magdagdag ng frozen limang beans tungkol sa isang oras bago ang sopas ay handa na. O magdagdag ng magkakahalo na gulay sa lugar ng mga gisantes. Diced rutabaga o turnips ay mabuti rin, o magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng putol-putol na repolyo kasama ang mga karot at kintsay. Kung gusto mo ang lasa ng kamatis, magdagdag ng isang 14.5-ounce maaari ng diced o petite diced tomatoes kasama ang stock ng manok.
Ang mga noodles ay hiwalay na lutong upang maiwasan ang sobrang pag-ibig ngunit huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito sa mabagal na kusinilya sa huling 45 minuto hanggang isang oras at ibaling ito. Sa halip na mga noodles, isaalang-alang ang pagdaragdag ng lutong bigas o isang maliit na hugis ng pasta, tulad ng ditalini, maliit na shell, o orzo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 1/2 pounds manok (buong o hiwa-up na manok)
- 2 medium na sibuyas
- 3 karot
- 2 stalks kintsay
- 2 kutsarita asin
- 1/4 paminta ng kutsarita
- 1/2 kutsarita ay tuyo
- basil
- Dash tuyo thyme
- 4 tasa
- sabaw ng manok
- 1 tasa mga hilaw na noodles
- 1 (10-ounce) na pakete
- frozen peas (1 hanggang 1 1/2 tasa)
- 3 tablespoons tinadtad perehil
Paano Gawin Ito
- Patain ang manok na may mga tuwalya na papel upang matuyo at i-cut ito sa mga piraso kung buo.
- Peel ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito.
- Peel ang karot at hatiin ang mga ito nang manipis.
- Hiwain ang kintsay.
- Ilagay ang mga sibuyas, karot, at kintsay sa mabagal na kusinilya.
- Ilagay ang mga piraso ng manok sa mga gulay at iwisik ang asin, paminta, balanoy, at thyme.
- Idagdag ang stock ng manok.
- Takpan ang palayok at lutuin sa LOW para sa mga 6 hanggang 8 oras, o hanggang ang manok ay malambot.
- Alisin ang manok mula sa palayok at hayaang tumayo hanggang sa ito ay sapat na cool upang mahawakan. Debone ang manok at i-chop ang karne. Idagdag ang tinadtad na manok pabalik sa palayok.
- Idagdag ang mga gisantes at magluto ng tungkol sa 20 minuto na, o hanggang ang mga gisantes ay malambot. Pukawin ang perehil sa sopas.
- Samantala, lutuin ang mga pansit sa kumukulo na inuming tubig pagkatapos ng mga direksyon ng pakete. Patuyuin nang mabuti ang mga bihon at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas.
- Itaas ang sopas na may croutons (tingnan sa ibaba), kung ninanais.
Mga Tip
Madaling Croutons : Painitin ang hurno sa 375 F. Alisin ang mga crust mula sa 3 hanggang 4 na hiwa ng tinapay at i-cut ito sa maliit na cubes. Kupas ang mga cubes na may 1 hanggang 2 tablespoons ng langis ng oliba at palabunutan upang maabot ang mga ito. Magdagdag ng isang dash ng paminta at asin at pagbato sa timpla. Ikalat ang mga cubes ng tinapay sa isang baking sheet at maghurno para sa mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa tuyo at gaanong browned. Kung ninanais, itapon ang isang kutsara o dalawa ng keso na Parmesan at 1/4 hanggang 1/2 kutsarita ng pulbos ng bawang.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 749 |
| Kabuuang taba | 36 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 1,443 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 77 g |