Ang recipe na ito para sa kolachky ay mula sa Sophia Saliwonczyk, na Serbian. Ito ay isang pagkakaiba-iba ng Polish kolaczki na gumagamit ng pampaalsa at isang kumbinasyon ng pagpapaikli at mantikilya upang makabuo ng isang marvelously flaky pastry.
Tingnan ang mas malaking larawan na ito.
I-freeze ang natitirang puting itlog at i-save para sa tirang itlog puting mga recipe .
Ano ang Kakailanganin mo
- .6-onsa lebadura (cake sariwang o 1 pakete aktibong dry lebadura)
- 5 tasang harina (lahat ng layunin)
- 1/2 pound shortening (gulay)
- 1/2 pound / 2 sticks butter (lamog)
- 3 malaking yolks ng itlog
- 1 tasang kulay-gatas
- Palamuti: pagpuno ng pagpili
- Palamuti: asukal sa mga confectioner
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina at lebadura. Magtrabaho sa Crisco at mantikilya. Magdagdag ng mga itlog at kulay-gatas, paghahalo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maayos na inkorporada. Ihugis ang bola, balutin ng plastik, at ginaw ng hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
- Heat oven sa 350 degrees. Mga linya ng baking sheet na may papel na parchment o maghurno sa mga ungreased pans.
- Magpahid granulated asukal makapal sa isang patag na ibabaw. Ilabas ang kuwarta sa 1/4-inch na kapal. Gupitin sa 3-inch na mga bilog. Ilagay ang 1 kutsara ng pagpuno sa gitna at alinman sa fold dalawang dulo sa gitna at pakurot, o fold sa kalahati, crimping sa gilid, upang bumuo ng isang kalahating hugis ng buwan. Maglipat ng kolachky sa handa na pan at ulitin hanggang sa matapos ang lahat ng masa.
- Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa magsimula ang mga gilid ng kayumanggi. Cool at alikabok sa asukal ng mga confectioner. Mag-imbak nang mahigpit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 243 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sosa | 93 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |