Ang German almond crescent cookies ( Mandelsichel co okies ) ay simple, cookies shortbread enriched na may almond pagkain at hugis sa isang gasuklay. Ang mga ito ay isang kasiya-siyang pagtrato sa oras ng tsaa o anumang oras o para sa iyong Plätzchenteller (cookie platter) sa panahon ng Advent at lahat sa pamamagitan ng Pasko.
Bumili ng almond meal o harina sa isang natural na tindahan ng pagkain (na karaniwang ibinebenta bilang Red Mill Almond Meal ni Bob) at mga stock na grocery.
Ang hugis ng gasuklay ay kadalasang ginagamit sa European Christmas baking upang kumatawan sa Ottoman Empire (Turkey), na naglatag ng pagkubkob sa Vienna noong 1529 AD ngunit ay itinakwil ng mga ordinaryong mamamayan. Ang labanan ay minarkahan ang simula ng pagtanggi ng mga Ottomans.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 tasa / 93 gramo asukal (confectioners ')
- 1 tasa / 210 gramo ng mantikilya (temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsaritang vanilla extract
- Opsyonal: 1/4 kutsarita almond extract
- Opsyonal: 1 kutsarita kanela
- 1/8 kutsarita asin
- 1 tasa / 112 gramo almonds (blanched, lupa)
- 2 1/4 tasa / 270 gramo harina (lahat ng layunin)
- Palamuti: asukal ng mga confectioner o granulated vanilla sugar para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350F / 180C. Sa isang daluyan ng mangkok, cream 1/4 tasa / 93 gramo ng asukal sa confectioners at 1 tasa / 210 gramo na temperatura ng mantikilya hanggang mahimulmol. Magdagdag ng 1 kutsarita banilya, 1/4 kutsarita almond extract (opsyonal), 1 kutsarita kanela (opsyonal) at 1/8 kutsarita asin, at ihalo nang maayos.
- Kumain sa 1 tasa / 112 gramo almonds lupa at 2 1/4 tasa / 270 gramo harina. Ang halo ay matigas. Lumabas sa isang lightly floured board o ibang ibabaw ng trabaho.
- Gupitin ang isang bilog sa isang biskwit pamutol o bilog na salamin. Ilipat ang salamin o pamutol sa loob ng tungkol sa 1 pulgada o higit pa at i-cut ang isa pang bilog, nag-iiwan ng dalawang hugis ng gasuklay at isang hugis na hugis sa gitna. I-reuse ang mga hugis-itlog na mga scrap upang i-cut mas maraming mga crescents o maghurno bilang ay.
- Ilagay ang mga crescents sa isang baking sheet at maghurno para sa mga 15 minuto.
- Habang ang mga cookies ay mainit-init pa, isawsaw ang mga tops sa asukal o vanilla sugar ng confectioners at ilagay sa isang rack upang ganap na palamig. Mag-imbak sa isang dry lalagyan na may masikip na talukap ng mata.
- Tingnan ang isa pang recipe para sa Vanillakipferln ginawa sa mga hazelnuts at nabuo sa crescents. Gayundin, kung gusto mo ang mga cookies na may mga nuts sa lupa, tingnan ang Mini Nußecken , na kung saan ay maliit, lapis na triangles ng cookies, at mga Spicy Linzer Cookies na ito .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 217 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sosa | 91 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 3 g |