Heidesand Recipe - Shortbread Refrigerator Cookies

Ang Heidesand ay isang cookie ng shortbread na pinangalanang isang landscape sa Northern Aleman, ang Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide"). Ang lupa ay binubuo ng buhangin na natira mula sa mga glacier bagaman ito ay milya mula sa karagatan. Ang mga shortbread refrigerator cookies ay natutunaw sa iyong bibig at medyo sandy. Ang vanilla at browned butter ay ginagawa itong masarap (tingnan ang mas malaking larawan).

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa unsalted butter (230 gramo, pagkatapos ng 170 gramo ng prutas)
• 3/4 cup sugar (150 gramo)
• 1/8 kutsarita asin
• Markahan ang 1/2 banilya bean o 1 kutsarita vanilla lasa
• 2 1/4 tasang harina (275 gramo)

Paano Gawin Ito

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at lutuin ito hanggang sa magsimula ito sa kayumanggi at kumukuha ng magandang aroma. Huwag itong sunugin. Ibuhos ang mantikilya sa isang mangkok upang palamig at palamigin hanggang matatag.
2. Gupitin ang malamig na mantikilya sa mga piraso at ihalo sa asukal, asin, at banilya hanggang sa liwanag at mahimulmol.
3. Paghaluin ang harina upang bumuo ng matigas na kuwarta.
4. Bumuo ng kuwarta sa dalawang roll, isa hanggang isa at kalahating pulgada ang lapad. Ilagay ang mga ito sa asukal na granulated. Kung mayroon kang malaking asukal sa kristal ito ay gumagawa ng napakagandang palamuti.

1. I-wrap sa plastic foil at palamigin magdamag.
2. Alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at painitin ang hurno sa 350 ° F sa loob ng kalahating oras.
3. Gupitin ang roll ng kuwarta na may matalim na kutsilyo sa 1/4 inch na hiwa.
4. Ilagay ang cookie dough sa isang baking sheet at maghurno para sa 12 hanggang 15 minuto, hanggang maitakda ang cookies at bahagyang browned.
5. Alisin ang mga cookies mula sa oven at hayaan ang ganap na cool. Kung mainit ang mga ito kapag hinawakan mo ang mga ito, maaari silang maghiwa-hiwalay (sila ay masyadong malambot).
6. Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto.

Tandaan: Dahil may mga ilang sangkap sa mga cookies na ito, magkakaroon ka ng pinakamahusay na mga resulta kung pipiliin mo ang sariwang mantikilya at tunay na banilya.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	261
Kabuuang taba	16 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	41 mg
Sosa	3 mg
Carbohydrates	29 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)