Ang pinirito na bigas kahit na ano ito ay naglalaman ng isa sa mga pinakasikat na pagkain sa lutuing Tsino. Ito ay isang panghuli na kaginhawahan at halos lahat ng alam ko, kung sila ay mula sa Silangan o Kanluran, talagang nagnanais ng pritong kanin.
Maraming iba't ibang mga paraan upang maihanda ang masarap at kumportableng ulam ngunit sa pangkalahatan ito ay inihanda sa tira o malamig na kanin. Naniniwala ako na ang texture ng fried rice ay mas mainam ang pag-ihanda nito sa pamamagitan ng natirang bigas kaya ang panlasa ng hilaw ay kaunti lang ang al-dente.
Ngunit siyempre maaari mo ring lutuin ang bigas maaga sa araw at iwanan ito upang palamig ganap na pagkatapos ay gumawa ng pritong kanin sa labas nito.
Gusto kong gumamit ng Thai long grain rice upang makagawa ng fried rice dahil ang Thai long grain rice ay talagang nagpapabuti sa texture ng fried rice. Maaari mo ring gamitin ang maikling butil ng butil ngunit kapag niluto mo ang bigas na maaaring kailanganin mong bawasan ang dami ng tubig na iyong ginagamit kung hindi man ito ay masyadong malagkit at malambot upang gumawa ng pritong kanin.
Maaari kang maglagay ng maraming iba't ibang uri ng sangkap sa fried rice tulad ng peas, sweetcorn, karot, repolyo, bok choy, mushroom, iba't ibang kulay ng peppers, edamame beans, cashews, pinausukang haddock, salmon, manok, karne ng baka, baboy, hipon at marami pa. Maaari mong palitan ang anumang mga sangkap sa mga recipe upang umangkop sa iyong personal na kagustuhan.
Nasa ibaba ang isang koleksyon ng mga recipe ng fried rice na inaasahan kong gusto mo.
Ini-edit ni Liv Wan
Pangunahing Fried Rice-Isang Pangunahing Recipe para sa Fried Rice
Ito ay isang pangunahing recipe ng fried rice na maaari mong idagdag sa nais.
Kung nagdaragdag ng iba pang mga sangkap, dagdagan ang bilang ng mga itlog sa 3.
Kailangan mo ng kaunting tulong? Narito ang mga hakbang sa pamamagitan ng mga tagubilin sa larawan na nagpapakita kung paano gumawa ng pangunahing fried rice.
Yangzhou Fried Rice
Yanghou pinirito bigas ay isa sa mga pinaka-popular na fried rice dish sa mundo. Mayroong maraming iba't ibang mga bersyon ng Yangzhou pritong kanin at dito ay isang simpleng bersyon ng Yangzhou pritong kanin.
Ang pinakain ng bigas ng manok ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga tira. Tulad ng lahat ng mga fried rice dish, ang pinakamainam na hilaw ng manok ay pinakamasarap kapag gumagamit ng tirang luto na kanin.
Mama Choo Cha's Egg Fried Rice
Ang resipe para sa itlog na pinirito sa itlog ay isinumite ng isang mambabasa. Nagsisilbi 4-5 tao bilang isang bahagi ulam.
Ang pritong kanin ay perpekto para sa mga busy na weeknights, o kapag naghahanap ka para sa isang creative na paraan upang maglingkod sa mga tira. Ang lutong manok o pabo ay maaaring magamit sa halip ng hamon. Nagsisilbi 4-6 tao.
Fried Rice na may Chicken and Prawn
Ang resipe na ito ay isinumite ng reader na si Maddy. Naghahain ng 2 hanggang 4 na tao.
Ang Char Siu barbecued pork ay isang napakahusay na pagpipilian para sa pinirito na mga pagkaing bigas. Gumagawa ng 4 hanggang 6 servings.
Mabilis at Madaling Pineapple Fried Rice
Isang madaling ulam para sa mga busy na weeknights. Nagsisilbi bilang isang pangunahing ulam, o 4-6 bilang bahagi ng ulam.
Ang hipon pritong kanin ay isang mahusay na recipe para sa gabi kapag naghahanap ka para sa isang mabilis na paraan upang magamit ang mga tira. Huwag mag-eksperimento sa pamamagitan ng paggamit ng sariwang mushroom o iba pang mga gulay sa lugar ng mga gisantes, at upang i-double up sa ham kung wala kang frozen o sariwang hipon.
Tuna Fried Rice:
Ang resipe na ito ay isinumite ni Stephen, na nagsusulat "Ang isang ito ay dumating nang hindi sinasadya habang kumakain ako sa isang restaurant sa labas lamang ng Taipei.
Isang kaibigan at ako ay nag-utos ng isang buong isda na niluto ng toyo, bawang, luya, chili peppers at soy beans (maganda). Pati na rin namin iniutos namin ang isang paghahatid ng plain lumang bigas na ako threw ang ilan sa isda sarsa sa at ito ay masarap. Kaya sa susunod kong luto ng pritong kanin ay gumawa ako ng katulad na sarsa para dito. "
Masarap na cashews magdagdag ng isang load ng mga benepisyo sa kalusugan na ito simpleng recipe para sa gulay na pritong kanin.
Kung bakit ang naiibang kanin na naiiba mula sa pinong kanin ng Cantonese ay ang mga indibidwal na butil ng bigas ay niluto sa itlog, at toyo, sarsa ng oyster o iba pang mga seasoning ay hindi idinagdag. Ang lutong hamon ay maaaring gamitin sa halip ng inihaw na baboy. Nagsisilbing 4 hanggang 6 na tao.