Tikman ang bigas at orzo! Ang couscous ay nakakahanap ng paraan pabalik sa pandaigdigang mainstream. Kung ang kanin at pasta ay mag-asawa, ang couscous ay magiging mga supling. Ito ay mabilis at madaling gawin at maaaring lasa sa halos anumang prutas, gulay, karne, pagkaing-dagat, damo o pampalasa na maaari mong isipin.
Couscous Varieties
Moroccan couscous : Ang maliit na butil ng semolina ay halos tatlong beses ang sukat ng isang butil ng cornmeal. Ang uri ng cooks masyadong mabilis.
Israeli couscous : Ang mga semolina na mga pellets ay tungkol sa sukat ng mga peppercorns at mas matagal na magluto. Ang ganitong uri ay karaniwang steamed sa tradisyonal na paraan ng mahabang pagluluto.
Lebanese couscous : Mas malaki kaysa sa couscous ng Israel, ang mga pellets ng starchy ay tungkol sa laki ng maliit na mga gisantes. Maglingkod nang matagal at mabagal.