Yangchow Fried Rice

Kung bakit ang Yangchow kanin naiiba mula sa Cantonese fried rice ay na ang indibidwal na butil ng bigas ay niluto sa itlog, at toyo, sarsa ng oyster , o iba pang mga seasoning ay hindi idinagdag. Ang lutong hamon ay maaaring gamitin sa halip ng inihaw na baboy.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 malalaking itlog
• 6 ounces roast pork
• 4 ounces frozen medium shrimp
• Hipon Seasonings:
• Salt at sariwa ang itim na paminta, sa panlasa
• 1/2 kutsarita ng mais
• Iba pa:
• 5 tablespoons langis para sa pagpapakain, o kung kinakailangan
• 1 medium dilaw na sibuyas, diced
• 1/2 tasa ng gisantes, sariwa o frozen (kung gumagamit ng frozen na mga gisantes, lalamunan muna)
• 4 tasa malamig
• nilutong bigas

Paano Gawin Ito

1. Basta bitawan ang mga itlog at itabi.
2. Dice ang barbecued baboy. Hugasan ang hipon sa ilalim ng mainit-init na tubig na tumatakbo sa pagkahaw. Shell, devein , at makinis na tagain. Ihagis ang hipon na may mga seasoning (asin, paminta at 1/2 teaspoons cornstarch).
3. Heat isang wok at idagdag ang 1 langis ng kutsara. Kapag mainit ang langis, idagdag ang hipon at pukawin hanggang sa maging pink. Itulak ang hipon hanggang sa gilid at idagdag ang inihaw na baboy. Gumalaw nang maikli, pagkatapos ay alisin ang parehong mula sa kawali. Linisin ang kawali.

1. Heat the wok at idagdag ang 2 tablespoons oil. Kapag mainit ang langis, idagdag ang sibuyas. Pukawin hanggang sa magsimulang lumambot, pagkatapos ay idagdag ang mga gisantes. Pukawin hanggang sa ang mga gisantes ay maging maliwanag na berde at alisin mula sa kawali.
2. Heat 2 tablespoons langis sa wok. Idagdag ang nilutong bigas, pagpapakilos upang paghiwalayin ang mga indibidwal na butil. Huwag hayaan ang brown rice. Idagdag ang pinalo na itlog, pagpapakilos upang ang lahat ng mga butil ng bigas ay sakop.
3. Idagdag ang inihaw na baboy, hipon, sibuyas, at gulay sa kawali. Paghaluin ang lahat ng bagay. Taste at season na may dagdag na asin at paminta kung ninanais. Maglingkod nang mainit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	631
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	213 mg
Sosa	230 mg
Carbohydrates	107 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	27 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)