Ang maayos na nakaimbak na feta cheese ay maaaring tumagal ng hanggang 3 buwan
Sa pamamagitan ng mga siglo na gulang na pamana, mahirap paniwalaan na ang feta cheese ay naging isang internasyunal na sweetheart ng mga chef sa loob ng nakaraang tatlumpung taon. Ang mayaman at malupit na malambot na keso na mapagpakumbaba pinagmulan ay matagal na naging isang pangunahing bilihin sa rehiyon ng Mediterranean ngunit ngayon ay tangkilikin sa buong mundo. Bago subukan ang isa sa maraming mga recipe ng keso ng feta, matuto ng kaunti pa tungkol sa pagpili at pag-iimbak ng feta cheese, kasama ang mga tip sa pagluluto.
Pagpili at Imbakan ng Keso ng Feta
Ang pinakamasasarap na keso ng feta ay dapat na bilhin direkta mula sa brine bath nito. Kung ito ay pre-packaged, dapat itong magkaroon ng ilan sa mga mag-asim sa packaging upang mapanatili itong basa-basa. Ang feta cheese ay pinakamahusay na kapag kinakain sariwa, kaya palaging suriin ang petsa. Kung hindi ka agad agad, mag-imbak ng feta cheese sa isang mag-asim o gatas na paliguan. Ang gatas paligo ay bawasan ang asin at tulungan panatilihin ang keso basa at banayad sa lasa. Ang maayos na naka-imbak sa dagat o gatas at palamigan, ang feta cheese ay tatagal hanggang 3 buwan. Ang Feta cheese ay hindi isang kandidato para sa pagyeyelo.
Tip sa Pagluluto ng Keso sa Feta
• Sa pangkalahatan, maaaring gamitin ang keso ng keso at kambing ng feta kung kailangan.
• Ang mga nasa diyeta na pinaghihigpitan ng asin ay dapat na maiwasan ang feta cheese.
• Ang Feta ay itinuturing na isang katamtamang-taba na keso sa isang par na may mozzarella at mga nabagong taba na bersyon ng mga regular na keso. Gayunpaman, ang feta cheese ay madaling mag-crumble, samantalang ang mozzarella ay hindi.
• Hayaan ang isang mahusay na tatlumpung minuto para sa feta keso na dumating sa temperatura ng kuwarto upang ganap na tangkilikin ang mayaman, tangy lasa at creamy texture.
• Sa isang pakurot, ang Muenster cheese ay maaaring palitan para sa feta cheese sa maraming mga lutong resipe.
• Mga kastanyas , kordero , kamatis , balanoy at mga itim na olibo ay mag- aasawa nang maganda gamit ang feta cheese.
Higit Pa Tungkol sa Feta Cheese and Feta Recipe:
• Ano ang keso ng feta? FAQ
• Higit pang Mga Artikulo ng Keso
• Mga Recipe ng Keso ng Feta