Ang baboy barbecue na ito ay ginawa gamit ang isang sariwang balikat ng baboy at jazzed-up barbecue sauce. Ang durog na red pepper flakes ay idagdag ang init, ngunit huwag mag-atubili na ayusin ang halaga upang umangkop sa iyong panlasa. Ito ay isang napakahusay na pagpipilian ng tag-ulan para sa masarap na barbecue.
Paglingkuran ang baboy na tinadtad o pinutol sa sandwich kasama ang mga beans at coleslaw. Ipasa ang barbecue sauce! Ang slaw na ito ng Carolina ay mahusay sa barbekyu ng baboy, o gumawa ng mag - atas na coleslaw .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sariwang baboy, 5 hanggang 7 pounds
- 2 teaspoons kosher asin
- 2 tasa ng asukal
- lupa itim epper sa lasa
- 1 1/4 tasa ng suka
- 1/2 tasang ketchup
- 1/2 tasa barbecue sauce
- 1 1/2 tablespoons durog pulang paminta o tikman
- gitling ng mainit na sarsa
Paano Gawin Ito
Maglagay ng baboy sa mabagal na kusinilya. Pagwiwisik ng asin at paminta sa balikat ng baboy at magdagdag ng suka. Cover at lutuin sa Mababang para sa 9-11 oras, o hanggang sa malambot.
Alisin ang baboy sa isang malaking mangkok at alisin ang karne mula sa mga buto. Itulak o putulin ang karne.
Pilitin ang likido, itapon ang sobrang taba, at panatilihing humigit-kumulang 1 1/2 tasa. Magdagdag ng natitirang mga sangkap. Paghaluin ang tinadtad na baboy at bumalik sa palayok.
Cover at magluto sa mas mababa para sa 1 hanggang 2 oras na.
Paglilingkod bilang isang pangunahing ulam na may lutong beans at mga pinggan sa gilid o maglingkod sa baboy sa mga sandwich na may dagdag na barbecue sauce at slaw.
Ang baboy na ito ay nagpapalabas ng mabuti sa zip-close na mga bag ng freezer o mga container ng freezer. Naka-pack ang baboy bilang air masikip hangga't maaari para sa pinakamahabang imbakan.
Higit pang mga Recipe ng Porked Pork:
Crockpot Pork Shoulder para sa Pulled Sandwiches ng Pork
Tingnan din
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 685 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sosa | 867 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 69 g |