Pinakamahusay na BBQ Empanadas (Empanadas de Cerdo y Barbacoa)

Napansin ko na ang mga lutuin ng Timog Amerika at ang Southern United States ay may ilang pagkakatulad (pag-ibig ng beans , mais , at pag- ihaw halimbawa). Ang mga empanadas ay isang mahusay na halimbawa ng fusion ng Southern-South American (kung may ganoong bagay). Ang mga ito ay puno ng matamis na nakuha na baboy BBQ, tinunaw na keso, at isang pagpindot ng creamy aji amarillo chile pepper sauce - isang mahusay na kumbinasyon ng mga lasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa ang nakuha ng baboy bbq (binili o
• gawang bahay )
• 1 tasa na pinutol na cheddar cheese
• 1/3 tasa
• aji amarillo sauce
• 1 recipe
• empanada dough
• 1 itlog ng itlog

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang kuwarta ng empanada at ipahinga ito ng 1 oras, o magdamag sa refrigerator.
2. Paghaluin ang baboy bbq, aji sauce at grated na keso sa isang mangkok.
3. Hatiin ang kuwarta ng empanada sa 18 piraso, at i-roll ang bawat isa sa isang bola. Baluktot ang bawat bola ng kuwarta sa 6 hanggang 7 inch diameter circle, at hayaang lumabas ang kuwelyo sa counter para sa 5 minuto.
4. Painitin ang hurno sa 350 F.
5. Ilagay ang 1 hanggang 2 tablespoons ng pagpuno sa gitna ng isang bilog ng masa, at fold kuwarta sa ibabaw upang gumawa ng isang kalahating bilog. Pindutin ang mga gilid ng kuwarta magkasama nang sama-sama sa paligid ng pagpuno.

1. Brush ang pinindot na gilid ng kalahati ng bilog na may isang maliit na piraso ng tubig, at fold ang gilid sa sarili nito, pinching at crimping bilang pumunta sa iyo upang gumawa ng isang braid-tulad ng epekto. (Tingnan Paano Punan at Ihugis Empanadas ).
2. Ilagay ang mga empanada sa isang baking sheet, 1 hanggang 2 pulgada.
3. Paghaluin ang itlog ng itlog na may 1 kutsarang tubig at i-brush ang halo sa buong ibabaw ng bawat empanada.
4. Maghurno ang mga empanadas hanggang sa sila ay ginintuang gintong kayumanggi at namumula, mga 25 minuto.
5. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Mag-imbak ng mga empanada sa refrigerator. Ang mga empanadas ay maaaring balot sa foil at reheated sa oven sa 325 F sa loob ng 10 minuto.

Mga Tala ng Kusina

Maaari ka ring gumawa ng maliit, empanadas na laki ng pampagana, sa pamamagitan ng rolling dough sa mas maliit na mga lupon.