Karamihan sa mga recipe ng puding ng tinapay ay puno ng cream, gatas, at mantikilya. Ngunit ang tsokolate na ito at ang cherry-studded challah bread pudding ay libre sa pagawaan ng gatas - hindi sa banggitin ang mas magaan - salamat sa pareve substitutions ng sangkap kabilang ang soymilk at isang touch ng langis ng niyog.
Naihatid bilang isang dessert, ito ay lalong magaling sa tuktok ng pareve ice cream o pareve wip krim. At dahil mas mababa sa asukal kaysa sa karamihan ng mga puddings ng tinapay, ang mga tira ay gumagawa ng masarap na almusal o brunch treat, na may drizzle na purong maple syrup.
Gawin Ito Isang Pagkain: Sino ang nagsasabi na hindi ka maaaring gumana nang pabalik mula sa dessert upang malaman kung ano ang gagawin para sa hapunan? Kumuha ng isang cue mula sa malusog na pagkain ng pagkain ng pudding na kalagayan, at mag-opt para sa isang inihaw na Chicken na may Baharat, Bawang, at Mint . Paglilingkod ang ibon sa tabi ng Green Beans na may Pecans at Date Syrup at isang magandang hued Forbidden Rice Salad na may mga Apricot at Hazelnuts. Pagkatapos ay mag-alok ng puding ng tinapay na may kape, espresso, o tsaa.
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Pudding ng Tinapay:
- 2 tablespoons langis ng niyog (o non-hydrogenated pareve margarine, tulad ng Balanse ng Lupa, natunaw at pinalamig sa temperatura ng kuwarto, kasama ang dagdag para sa pag-greyate pan)
- 1 pound challah (gupitin sa 1-inch cube; tungkol sa 8 tasa)
- 4 malalaking itlog
- 3/4 cup sugar
- 3 tasa
- pareve vanilla soymilk
- 2 tablespoons
- Amaretto
- 1 kutsarita banilya bean paste (o purong vanilla extract)
- 1/4 kutsarita kanela
- 1/2 tasa cherries (pinatuyong mas mainam)
- 1/2 tasa pareve bittersweet chocolate chips (o tinadtad na dark chocolate)
- Opsyonal: pareve ice cream, whipped cream, o maple syrup (para sa paghahatid)
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 ° F (180 ° C). Mag-grasa ng 9 x 13 "baking dish na may kaunting langis ng niyog o margarin.
2. Ilagay ang cubah cubes sa isang malaking mangkok. Sa isang nakahiwalay na mangkok, haluin nang magkasama ang asukal, toyo, Amaretto, banilya, at kanela. Pukawin ang langis ng langis o margarina. Ibuhos ang halo ng custard sa cubah cubes at pukawin nang malumanay hanggang ang lahat ng challah ay puspos ng pinaghalong itlog.
Tiklupin ang cherries at tsokolate chips hanggang sa sila ay pantay na ibinahagi.
3. Ibuhos ang pinaghalong challah sa inihanda na baking dish at pakinisin ang tuktok gamit ang isang spatula. Maghurno sa preheated oven hanggang puffed at golden, at isang tester na nakapasok sa sentro ay malinis, tungkol sa 55 minuto hanggang 1 oras, 5 minuto.
4. Alisin mula sa hurno at palamig sa wire rack para sa 15 hanggang 20 minuto. Paglilingkod sa mainit-init, nangunguna sa pareve ice cream, pareve whipped cream, o isang ambon ng maple syrup, kung nais. Ang mga natira ay maaaring maimbak, na sakop sa refrigerator, para sa 2 hanggang 3 araw.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 268 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sosa | 225 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 8 g |