Ito ay isa sa mga all-in-one crock pot dishes na hihingi ng paulit-ulit ng iyong pamilya. Ito ay isang snap upang maghanda. Basta layer ang mga sangkap sa iyong mabagal na kusinilya, itakda ito sa mababa, at pumunta tungkol sa iyong araw-araw na mga gawain habang ito cooks.
Ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng tira inihaw o inihaw na manok o gumamit ng isang pakete ng maginhawang tindahan na binili na lutong manok o isang manok ng rotisserie. Magagamit din ang Turkey sa casserole na ito. O kaya, palitan ang manok na may dagdag na itim na beans o puting beans at ilang dagdag na keso para sa isang pagpipilian sa vegetarian.
Idagdag ang madaling meryenda ng Mexican na ito at isang tossed salad para sa isang buong, kasiya-siya na pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 9 mais tortillas (6-inch)
- 1 maaari (12 hanggang 16 ounces)
- buong kernel ng mais na may peppers (pinatuyo)
- 2 hanggang 3 tasang lutong manok (diced)
- 1 kutsarita
- chili powder
- 1/4 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 kutsarita asin, o tikman
- 1 maaari (4 ounces) berdeng chile peppers, mild (tinadtad)
- 2 tasa na pinutol na keso ng keso sa Mexico o banayad na keso ng Cheddar
- 2 lata (10 ounces bawat isa) pula
- enchilada sauce
- 1 maaari (15 ounces) itim na beans (pinatuyo at kinain)
- Opsyonal: guacamole o kulay-gatas
Paano Gawin Ito
- Pagwilig sa loob ng mabagal na kusinilya na may nonstick spray na pagluluto.
- Ilagay ang 3 tortillas sa ilalim ng mabagal na kusinilya.
- Itaas ang mga tortillas na may pinatuyo na mais, kalahati ng manok, halos kalahati ng mga seasoning, at kalahati ng chili peppers.
- Magpahid sa kalahati ng ginutay-gutay na keso at ibuhos ang tungkol sa 3/4 tasa ng enchilada sauce sa ibabaw ng keso.
- Ulitin sa 3 higit pang mga tortillas, itim na beans, natitirang manok, panimpla, chile peppers, at keso.
- Nangungunang may natitirang tortillas at enchilada sauce.
- Takpan at magluto sa mababang setting para sa 5 hanggang 6 na oras.
- Paglingkod sa kaserol sa guacamole o kulay-gatas, kung ninanais.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Kapalit ng cheese cheese o isang taco na napapanahong keso para sa timpla ng cheddar.
- Kung wala kang itim na beans, gamitin ang mga pinto ng pinto, mga bote ng hukbong-dagat, o napapanahong mga chili beans.
- Gamitin ang diced cooked turkey sa halip ng manok.
- Iwanan ang manok at magdagdag ng dagdag na itim na itlog o isa pang uri ng beans at sobrang keso para sa isang vegetarian dish.
- Para sa dagdag na init, idagdag ang tungkol sa isang kutsara ng tinadtad na jalapeno peppers sa bawat layer na may banayad na peppers.
- Palamuti ang kulay-gatas o guacamole na may tinadtad na sariwang sibuyas, hiniwang berde na sibuyas, o diced sariwang mga kamatis.
Maaari Mo rin Tulad
Judy's Chicken Enchilada Casserole
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 702 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sosa | 1,012 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pandiyeta Fiber | 14 g |
| Protina | 46 g |