Corned Beef & Cabbage Recipe

Ito ay isang masarap na pagkain sa isang palayok na may corned beef, repolyo, patatas, at karot sa isang masarap na sabaw. Nagpapakain ng isang dosenang gutom na bisita o plano sa mga tira.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1-3 / 4 pounds mga sibuyas, hinati ang paggamit
• 2-1 / 2 pounds carrots, hinati ang paggamit
• 6 pounds corned beef brisket o round, spiced o unspiced
• 1 tasang malt na suka
• 6 ounces Irish stout beer
• 1 kutsarang buto ng mustasa
• 1 kutsara buto kulantro
• 1/2 kutsarang black peppercorns
• 1/2 lutong dill seed
• 1/2 kutsarang puno ng allspice
• 2 dahon ng baybayin
• 3 libra ng repolyo, nalikom
• 2-1 / 2 pounds maliit na pulang patatas, scrubbed
• 1/2 tasa magaspang grain mustasa, opsyonal
• 1/2 tasa
• Dijon mustard , opsyonal

Paano Gawin Ito

Kakailanganin mo ang isang mabigat na tungkulin na palayok na sapat na sapat upang hawakan ang 4 na galon para sa malalaking resibo ng dami .
Hatiin ang mga sibuyas at karot at sapat na tagain upang punuin ang 1 tasa ng bawat isa, na nagtataglay ng pahinga. Ilagay ang corned beef sa stockpot. Idagdag ang tinadtad na mga sibuyas, karot,, buto ng mustasa , buto ng kulantro , itim na peppercorns , buto ng dill , buong allspice , at mga dahon ng bay. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang corned beef, at pukawin upang pagsamahin.

Dalhin sa isang pigsa, takpan, at kumulo tungkol sa 3 oras hanggang ang karne ay tinidor-malambot.

Habang nagluluto ang corned beef, gupitin ang nakareserbang mga sibuyas sa walong wedges at ang mga karot sa 2-inch chunks. (Ang mas malaking karot ay dapat na halved muna.) Ihiwa ang bawat ulo ng repolyo sa 8 wedges.

Magdagdag ng mga sibuyas, karot, at pulang patatas sa lutong karne ng baka, kasama ang repolyo sa tuktok. Cover at bumalik sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo tungkol sa 20 minuto, hanggang sa patatas at repolyo ay tinidor-malambot.

Upang maglingkod, i-cut corned beef laban sa grain sa manipis na hiwa at samahan sa luto gulay. Ang Dijon mustard at / o magaspang na mustasa ay nakadagdag sa corned beef bilang opsyonal na condiments.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	699
Kabuuang taba	27 g
Saturated Fat	11 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	202 mg
Sosa	540 mg
Carbohydrates	40 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	70 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)