Ang wontons ay maaaring maging handa nang maaga sa hanggang sa yugto ng pagluluto at palamigan o frozen. Dalhin ang mga wontons pabalik sa temperatura ng kuwarto bago malalim.
Nagbibigay ng tungkol sa 48 mga wontons
Ano ang Kakailanganin mo
- 4
- itim na mushroom (tuyo)
- 1 leaf bok choy
- 1 berdeng sibuyas
- 1 pirasong luya
- 1/2 pound ground pork
- 1 kutsara
- maitim na toyo
- 1 kutsaritang linga langis
- 1 kutsaritang asukal
- 1 pinch ng asin
- 1 itlog (gaanong pinalo)
- 3 langis ng langis (para sa malalim na pag-fry, o kung kinakailangan)
- 4 8
- wonton wrappers (o kung kinakailangan)
Paano Gawin Ito
1. Linisan ang anumang dumi mula sa mga mushroom. Magbabad sa maligamgam na tubig hanggang lumambot (20 hanggang 30 minuto). Palamigin ang labis na tubig at tagain. Hugasan at punitin ang dahon bok choy. Hugasan at dice ang berdeng sibuyas. Ibenta ang luya hanggang sa magkaroon ka ng 1/2 kutsarita.
2. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang lupa baboy na may madilim na toyo, linga langis, asukal at asin. Idagdag ang bitag na pinalo ng itlog at mga gulay. Ito ang wonton fill.
3. Init ang langis sa 375 degrees Fahrenheit. Habang ang langis ay pinainit, ihanda ang mga wontons. Maglagay ng wonton wrapper sa harap mo. Maglagay ng kutsarita ng pagpuno sa gitna. Tiklupin ang wonton upang ito ay kahawig ng takip ng nars, pagbubuhos ang mga gilid upang maitatakan (kung hindi ka pa nakagawa ng wontons, tingnan ang mga tagubilin ng larawan sa pagpuno ng mga wontons ).
4. Idagdag ang nanalo tonelada sa mainit na langis, ng ilang sa isang pagkakataon, sliding ang mga ito sa maingat. Malalampasan ang mga wontons sa mga batch hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi, upang matiyak na sila ay pantay-pantay na kayumanggi. Alisan ng tubig sa mga tuwalya o isang tempura rack kung mayroon ka. Tulad ng mga roll ng itlog , ang mga wontons ay dapat na ihain sa lalong madaling panahon, upang masiguro na sila ay nananatiling malutong. Paglilingkod sa Sweet and Sour Sauce o red rice wine vinegar .