Ang inihurnong hamon ay natapos na may isang maliit na spiced brown sugar at mustard glaze mixture. Ito ay isang matamis-maasim kumbinasyon, na nagbibigay sa ham mahusay na lasa.
Ito ay isang masarap na makintab na inihaw na ham, perpekto para sa isang malaking hapunan sa bakasyon o pagtitipon ng Linggo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 malaking ham (handa na sa pagluluto at pinausukang, mga 12 hanggang 16 na pounds)
- Para sa Glaze:
- 1 tasang asukal sa asukal (nakaimpake)
- 2 tablespoons mais syrup (o ginintuang syrup o tsaa syrup)
- 2 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita kanela
- 1 kutsarang Dijon (o gourmet mustard, iyong paborito)
- 1 tasang cider cuka
- 2 tablespoons na tubig
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 325 F. Linya ng litson na may foil. I-wrap ang ham sa foil, pinapanatili ang ham tabi; ilagay ito sa baking pan.
- Maghurno para sa 18 hanggang 20 minuto bawat kalahating kilong, o hanggang sa isang thermometer ng karne o temperatura probe nagrerehistro tungkol sa 145 F.
- Samantala, gawing glaze ang. Sa isang medium saucepan , pagsamahin ang brown sugar, kanela, harina, mustasa, at suka. Gumalaw sa medium-low heat hanggang makinis. Magdagdag ng tubig at dalhin sa isang simmer. Kumulo, pagpapakilos, para sa 1 minuto.
- Alisin ang foil mula sa ham at alisin ang labis na taba. Markahan ang hamon sa buong ibabaw, na lumilikha ng isang brilyante pattern. Bumalik sa hurno at ipagpatuloy ang pagluluto sa tungkol sa 155 hanggang 160 F, madalas na mag-bake sa salamin.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1586 |
| Kabuuang taba | 75 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 590 mg |
| Sosa | 10,633 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 162 g |