Ang mga maliit na hors d'oeuvres ay magiging isang hit sa anumang partido. Paglilingkod sa mini sandwich na may dagdag na sauce barbecue at coleslaw sa gilid. Ang karneng baboy ay maaaring itinapon at pinutol ang araw bago; init ito sa mabagal na kusinilya bago ang iyong partido.
I-freeze ang natirang putol-putol na baboy o gamitin ito sa isa sa mga resipi na ito para sa tirang nakuha na baboy.
Kaugnay: Nangungunang 12 Mga Pinakamahusay na Pulled Recipe ng Pork
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Pulled Pork:
- 1 walang buto
- buto ng baboy o balikat (mga 4 hanggang 5 pounds)
- 3 hanggang 4 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita
- Paglikha ng Creole o Cajun o
- napapanahong asin
- 1/2 kutsarita ng paminta sa lupa
- 1/2 kutsarita asin
- 1 daluyan sibuyas (hiwa)
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsarita langis ng gulay
- 1 tasang barbecue sauce
- Para sa Mini Hamburger Rolls:
- 1 tasa ng gatas, nagpainit sa mga 110 ° F
- 1 pakete (2/1/4 teaspoons) aktibong dry lebadura
- 2 tablespoons na tinunaw na mantikilya
- 1 malaking itlog (pinalo)
- 3 1/4 tasa harina
- 3 tablespoons asukal
- 1 kutsaritang asin
- Opsyonal: coleslaw para sa paghahatid
- Opsyonal: barbecue sauce na gusto mo
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F.
- Maglatag ng isang malaking sheet ng mabibigat na tungkulin foil sa isang litson pan. Ilagay ang inihaw na baboy sa foil. Kuskusin ang baboy sa lahat ng may bawang at panimpla. Ayusin ang daluyan ng sibuyas na sibuyas sa itaas. I-wrap ang foil sa paligid ng inihaw na baboy.
- Maghurno ang baboy sa preheated oven para sa mga 4 hanggang 5 oras, o hanggang ang baboy ay malambot at bumabagsak. Kapag ang karne ay sapat na cool upang mahawakan, alisin ang mga buto at simulan ang pag-gupit ng karne na may mga tinidor o tumaga, itinapon ang mas maraming labis na taba hangga't maaari.
- Igisa ang tinadtad na mga sibuyas sa langis hanggang malambot. Ilagay ang putol-putol na baboy sa isang mabagal na kusinilya. Timpla sa 1 tasang barbecue sauce at suka, kasama ang sautéed sibuyas. Heat ang baboy sa mababang setting para sa mga 2 oras, o hanggang sa mainit at flavorful. O, kumulo, sakop, sa mababang init para sa mga 30 minuto hanggang 1 oras.
- Habang ang baboy ay nasa mabagal na kusinilya, gawin ang mga buns.
- Sa isang mangkok o malaking tasa, haluin ang gatas at lebadura. Hayaan ang halo tumayo sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lebadura ay dissolved. Ilagay ang gatas at lebadura na pinaghalong, natunaw na mantikilya at pinalo na itlog, harina, asukal, at 1 kutsarita ng asin sa makinang tinapay sa pagkakasunud-sunod na iminungkahi ng iyong tagagawa ng tinapay machine. Patakbuhin ang cycle ng kuwarta. Alisin ang tapos na kuwarta sa isang maliit na floured ibabaw. Roll kalahati ng kuwarta sa tungkol sa 1/4-inch kapal o bahagyang higit pa. Gupitin gamit ang 1 1/2-inch cutter. O gawing slider-size ang iyong sandwich gamit ang 2-inch cutter.
- Ilagay ang mga kuwarta sa kuwarta sa isang sulatan na papel na may linya ng pagluluto ng papel. Takpan gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaan silang tumaas ng mga 30 minuto.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Maghurno para sa 15 hanggang 18 minuto, o hanggang sa browned. Brush tops na may isang maliit na mantikilya habang sila ay mainit. Hayaan ang mga buns ganap na cool sa isang rack.
- Hatiin ang mga cooled buns.
- Punan ang bawat maliit na tinapay ng split na may isang maliit na ng putol na baboy, pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na kutsarang puno ng slaw. O maghatid ng slaw sa gilid na may isang maliit na kutsara. Palitan ang tuktok ng tinapay at i-secure sa isang palito, kung ninanais.
- Ipasa ang mini pulled baboy sandwich sa isang tray na may isang maliit na mangkok ng barbecue sauce at higit pa slaw, kung ninanais.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Magkakaroon ng sobrang nakuha na baboy, kaya huwag mag-double upang i-double ang recipe para sa mini buns para sa isang malaking party.
- Paghaluin at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa isang mixer ng stand at ng attachment sa kuwelyo. Hayaan itong tumaas, tinakpan, sa isang mainit-init, walang laman na lugar hanggang dumoble. Mag-roll, gupitin, at maghurno ayon sa itinuro.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 257 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sosa | 314 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 22 g |