Asparagus, Mushroom, at Tomato Frittata Recipe

Ang Frittatas ay isang mahusay na pagkain-sa-isang-ulam, at ang isang ito ay hindi bumigo. Dahil ito ay puno ng mga kabute, patatas, asparagus, at mga kamatis, nakakakuha ka ng ganap na pamuno ng mga gulay. Ang mga itlog, bacon, at keso ng Parmesan ay nagbibigay ng protina. Ang Turkey bacon ay ginagamit upang i-cut ang calories down, ngunit maaari mong palitan ang tradisyonal na bacon o kahit vegetarian bacon, kung nais mo. Ang isang serving ay 220 calories lamang, na nag-iiwan ng puwang para sa isang bahagi ng prutas upang masiyahan ang matamis na ngipin. Ito ay mahusay para sa almusal, tanghalian, tanghalian o hapunan at mabilis na gumawa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 itlog
• 6 itlog puti
• 1 onsa
• Parmesan cheese, makinis na ginutay-gutay (mga 1/2 tasa)
• 1/2 kutsaritang sariwa ang itim
• paminta
• 1/2 tasa hiwa
• basil dahon
• 2 Tablespoons
• langis ng oliba , hinati ang paggamit
• 1 maliit na sibuyas, diced
• 6 hiwa (3 ounces) pabo
• bacon , diced
• 2 tasa hiwa
• 1 tasa (4 ounces) lutong, hiwa
• patatas
• 1/2 pound
• asparagus , trimmed at i-cut sa 1-1 / 2-inch na piraso
• 1 tasa maliit na seresa o ubas
• mga kamatis

Paano Gawin Ito

Painitin ang hurno sa 400 F. Magtipon ng mga itlog, puti ng itlog, keso ng Parmesan, paminta, at basil; magreserba sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.

Heat 1 kutsarang langis ng oliba sa isang 10-pulgada na bakal na kawali o hurno na ligtas sa paglipas ng medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot at bahagyang ginintuang, 7 hanggang 9 minuto.

Magdagdag ng turkey bacon at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa crisped, 4 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng mga mushroom at magluto hanggang malambot, 3-4 minuto.

Magdagdag ng patatas, asparagus, at mga kamatis; magluto ng 2 pang minuto hanggang ang asparagus ay nagsisimula pa lamang lumambot.

Magdagdag ng natitirang langis sa kawali at pukawin upang maisama sa bacon at gulay. Magdagdag ng itlog timpla at ikiling pan upang pantay na ipamahagi ang mga itlog. Magluto hanggang ang mga itlog ay magsisimula na lamang, 3 hanggang 4 na minuto. Maglipat sa oven at maghurno hanggang sa itaas ay gaanong browned at itlog ay ganap na naka-set, 11 sa 12 minuto.

Alisin mula sa oven at hayaan ang cool na bahagyang. Gupitin sa 6 pantay-pantay na wedges. (Tandaan: Maaaring ihain ang mainit o sa temperatura ng kuwarto.)

Nutrisyon sa bawat serving: Calories 220; Taba 13.7g (nakaupo 3.8g, mono 6.6g, poly 2.2g); Cholesterol 202mg; Protein 16g; Carbohydrate 9g; Sugars 3g; Fiber 2g; RS 0.2g; Sodium 384 mg

Recipe Source: ni Ellen Kunes at Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Reprinted na may express written permission.

Iminungkahing Kaugnay na Mga Recipe

• Frittata Ranchera Recipe
• Patatas at Caramelized Onion Frittata sa Gorgonzola Recipe
• Southwest Potato Frittata Recipe
• Swiss Salmon Omelet Recipe

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	260
Kabuuang taba	13 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	223 mg
Sosa	353 mg
Carbohydrates	18 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	18 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)