Mula sa Paggamit ng mga ito Raw sa Pagluluto Sa Isang Oras
Ang mga Kumquat , isang prutas tulad ng orange, ay isang tagumpay ng taglamig na magagamit ng Enero hanggang Marso o Abril. Ang mga maliit na mga hiyas ay hindi sa paligid para sa masyadong mahaba, ngunit kapag ang mga ito sa panahon ang kanilang mga maliwanag, matamis-maasim citrus lasa ay nakamamanghang, hindi mapaglabanan, at nakakahumaling. Kapag ikaw ay sapat na masuwerteng upang mahanap ang mga maliliit na mga bunga ng sitrus, nais mong tangkilikin ang mga ito nang buo, kaya ang pagpili ng tamang recipe ay mahalaga. Gayundin, siguraduhin na stock up dahil ikaw ay maaaring mahanap na kumquats ay may posibilidad na mawala sa magpikit ng isang mata.
Laging pumili ng maliliwanag at malalaking kumquats. Hindi sila magkakaroon ng isang aroma, ngunit ang kanilang mga balat ay dapat magmukhang makintab at makinis. Magtatabi ng kumquats sa temperatura ng kuwarto.
01 ng 07
Kumain Kumquats Buong Out ng KamayKumquats. Larawan © Julie Benz / Getty Images Ito ay isang uri ng prutas ng citrus na hindi mo mapapansin! Kumquats ay mahusay na tulad ng mga ito, balat at lahat. Ang pag-alis ay talagang mas matamis kaysa sa pulp, kaya ang pagkain ng mga ito ay nagbibigay sa kanila ng isang balanseng lasa. Panatilihin ang isang mangkok sa counter para sa isang madaling, bitamina C-pack na miryenda. (Maaari mong ilagay ang mga buto kung gusto mo, ngunit nakakain din ito.)
Maghanap ng mga organikong lumago kumquats, at siguraduhin na banlawan ang mga ito malinis at tap ang mga ito tuyo kahit na kung anong uri ng bumili ka.
02 ng 07
Magdagdag ng Kumquats sa isang Green SaladMalakas na Kumquat Salad. Larawan © Molly Watson Ang maasim na tang ng mga kumquat ay mahusay na gumagana sa marami sa mga gulay na magagamit sa taglamig, lalo na nakapagpapaalam at spinach. Hatiin, i-chop, o thinly hatiin ang kumquats bago idagdag ang mga ito sa salad. Ang isang susubukan ay isang endowed kumquat salad , na ginawa lamang sa sariwang damo, lemon juice, at isang neutral na langis.
03 ng 07
Ihagis Kumquats Sa isang Fruit Salad
Citrus Fruit Salad na may Crepes. Larawan © Alanna Taylor-Tobin / Getty Images Kumquats-halved o tinadtad-magdagdag ng isang tangy tamis sa salad ng prutas . Ang mga ito ay sobrang masarap na may kiwis (isang prutas sa taglamig) ngunit isaalang-alang lamang ang pagsasama-sama ng mga ito sa iba pang mga peeled at sliced citrus upang makamit ang masarap at makulay na epekto. Ang isang bit ng mint ay nagdaragdag din ng isang liwanag at pagiging bago sa ulam.
04 ng 07
Panatilihin KumquatsPulbos Ipinagaling Kumquats. Larawan © Molly Watson Ang pagpapanatili ng kumquats ay nagbibigay-daan sa iyo upang literal na makuha ang matamis-maasim na lasa ng prutas at i-seal ito sa isang garapon upang gamitin ang anumang oras na gusto mo. Pinagsama sa isang bit ng diluted honey at ilang asukal, ang resulta ay masarap at lampas masarap. Hindi sila masyadong maraming problema. Maglingkod sa kanila sa ice cream , plain yogurt , o kahit isang ulam ng ricotta cheese. At ang syrup na nakapalibot sa prutas ay isang kamangha-manghang salamin para sa baboy o ham.
05 ng 07
Magluto Kumquat MarmaladeKumquat Marmalade. Larawan © Harry Bischof / Getty Images Isang kumquat-orange marmalade ay perpekto para sa pagkalat sa toast para sa isang kaaya-ayang pagsisimula sa umaga. Kumquats at orange ay makinis na tinadtad sa isang processor ng pagkain, pinagsama sa asukal, at pinakuluang hanggang makapal. Ang jam ay tatagal hanggang dalawang buwan sa refrigerator o anim na buwan sa freezer.
06 ng 07
Gumawa ng Kumquat VodkaBill Boch / Getty Images Ang mga lasa ng vodkas ay madaling makarating sa iba't ibang uri ng prutas, ngunit ang paghahanap ng isa na gawa sa mga kumquat ay maaaring maging mahirap. Sa kabutihang-palad, hindi maaaring maging mas madali ang paggawa ng iyong sariling kumquat vodka-kailangan lang nito ang pagbabad ng ilang mga kumquat sa bodka para sa isang piraso. Ang resulta ay maliwanag at sariwa at citrusy ... at boozy, siyempre. Masarap na iced sa sarili nito, inalog sa isang martini, o halo-halong sa fruity cocktail. At ang inuming may tubig na kumquat ay ang perpektong dekorasyon ng cocktail.
07 ng 07
Maghurno Kumquats Sa isang cakeAng pagsasama ng mga kumquat sa cake ay isang kahanga-hangang paraan upang matamasa ang espesyal na prutas. Kahit na pinutol at ginamit bilang isang sahog sa ibabaw o pureed at inkorporada sa humampas, kumquats magdala ng isang hindi inaasahang ngunit welcome ugnay sa isang simpleng simpleng cake.
Ang mga sinulid na kumquat ay idinagdag sa isang batter na pinahiran ng luya at pinaninirahan ng mga durog na almendras, na ginagawa para sa isang nakalulugod na iba't ibang uri ng bundt cake. Ang matamis na lasa ng sitrus ng prutas ay nagdaragdag ng isang magandang paanan ng tartness, na kinumpleto ng glaze na gawa sa asukal, mantikilya, at lemon juice.