Toast acorn squash seed tulad ng mga buto ng kalabasa
Ang acorn squash ay isang mahusay na pagpipilian sa mga varieties ng taglamig kalabasa magagamit. Maaari itong magamit sa parehong masarap at matamis na mga recipe at ito ay may matamis na nutty lasa na masisiyahan ka talaga. Bago ka sumisid sa prized acorn squash na ito mula sa merkado o sa iyong hardin, nais mong makakuha ng ilang mga tip para sa paghahanda at pagluluto ito.
Mahalagang Tip
Bago kami makarating sa mga detalye ng pagluluto, may ilang mga susi na bagay na gusto mong tandaan pagdating sa acorn squash.
- Ang ribed na hugis ng acorn squash ay ginagawa itong pagbabalat ng imposible, kaya huwag subukan ito. Gayunpaman, ito ay kahanga-hanga para sa pagpupuno na may iba't ibang uri ng fillings at ay madalas na nagsilbi at niluto sa shell nito.
- Ang pagpili ng acorn squash ay hindi madali dahil hindi mo makita sa loob ng shell. Maghanap ng kalabasa na may isang mapurol na balat na may kulay ng orange (ngunit hindi masyadong maraming) at walang mga malambot na lugar. Dapat din itong mabigat kaysa sa hitsura nito.
- Ang mas malalim ang madilaw-kulay na kulay ng laman, ang mas matamis ang kalabasa.
- Kung nagtatapos ka sa isang mahigpit na kalabasa, maaari mong matalo ang sapal sa isang electric mixer sa mataas na bilis ng sampung segundo, pagkatapos ay lumipat sa mababang bilis ng animnapung segundo. Ang mga string ay dapat na balutin sa paligid ng beaters para sa madaling pag-alis.
- Ang mga blossom ng kalabasa ay nakakain din kung ikaw ay sapat na masuwerte upang magkaroon ng hardin. Huwag lamang kumain ang lahat ng mga ito o hindi ka magkakaroon ng kalabasa.
- I-save ang mga buto ng acorn squash upang i-toast para sa snacking tulad ng gagawin mo kalabasa binhi .
Mga Tip sa Paghahanda
Ang paghahanda ng isang acorn squash ay madali, bagaman ang matigas na shell ay ginagawa itong isang maliit na nakakalito. Sundin ang mga tip na ito at gawing mas madali ang trabaho.
- Ang isang matibay na kutsilyo upang hatiin ang squash sa kalahati ay isang pangangailangan. Upang gawing mas madali ang pagputol ng kalabasa, itaguyod ang balat sa ilang mga lugar, ilagay ito sa microwave oven at init sa mataas sa loob ng 2 minuto. Hayaan itong tumayo ng ilang minuto bago ang larawang inukit.
- Kapag halving, i-cut sa pamamagitan ng stem dulo sa punto sa halip na sa buong diameter.
- Upang maiwasan ang mga halves mula sa tumba sa isang baking tray, gupitin ang isang maliit na slice mula sa ibaba upang lumikha ng isang patag na ibabaw upang mapahinga ito.
- Kailangan mong alisin ang mga fibers at mga buto mula sa gitna ng squash bago steaming, broiling, o pagluluto sa hurno.
Mga Tip sa Pagluluto
Sa pamamagitan ng acorn squash cut sa kalahati, oras na upang lutuin ito. Mayroong ilang mga diskarte na maaari mong gawin at isa na dapat mong iwasan.
- Kung kailangan mo lamang ng pulp para sa iyong recipe, kakailanganin mo itong lutuin muna, pagkatapos ay i-scoop ang sapal mula sa balat.
- Ang kalabasa ay tapos na kapag ang laman ay malambot. Kapag inihurnong ito (ang pinakakaraniwang ginagamit na paraan), karaniwan ito ay tumatagal ng halos isang oras sa 400 F para sa isang kalabasa na pinutol sa kalahati. Ang tiyempo ay depende sa laki ng squash, ngunit ito ay sa halip mahirap upang ibabaligtad ito.
- Maaaring lutuin din ang buong ubas. Upang gawin ito, siguraduhin na itaguyod ang balat sa maraming lugar. Ilagay ito sa isang baking sheet sa isang 350 F oven para sa mga 1 1/2 na oras. Paliitin ang squash upang subukan para sa doneness. Kapag nagbubunga ito sa magiliw na presyon, handa na ito. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ito sa kalahati, scoop ang mga buto at maglingkod ito o payagan ito upang palamig at gamitin ang lutong innards.
- Iwasan ang kumukulong puno ng acorn squash dahil sinasadya nito ang lasa at ang texture.
- Upang mabilis na mag-microwave ng acorn squash, i-cut ang isang buong squash sa kalahati, takpan at lutuin ito para sa 13 minuto sa mataas. Huwag magdagdag ng tubig.