Ano ang Gagawin Kapag Hindi Ka Makahanap ng Tradisyunal na Olandes na Sangkap
Ang mga Dutch na mga recipe ay madalas magkaroon ng mga sangkap na maaaring maging medyo mahirap upang makahanap ng labas ng Netherlands. Maraming ay magagamit online, ngunit maaaring maging isang abala at sa pangkalahatan ay nangangailangan ng pagpaplano malayo sa isulong. Kaya kapag natigil ka at hindi mahanap ang tradisyonal na Dutch ingredient, narito ang ilang simpleng mga pamalit.
Mga Substitusi sa Pinagmulang Olandes
- Amandelspijs (matamis na pili paste na ginamit sa Dutch baking): Madali mong makagawa ng iyong sariling amandelspijs na may mga simpleng sangkap o mag-order ito nang yari sa online.
- Olandes Brandy: Maaari mong gamitin ang konyak para sa halos anumang recipe na nangangailangan Dutch brandy. Mahigpit na nagsasalita, ang cognac ay simpleng may edad na brandy.
- Goudreinetten (apple pie apples): Ang isang mahusay na pagpipilian ay magiging Bramley mansanas, o anuman ang iyong lokal na iba't ibang mga mansanas sa pagluluto. Gusto mo ng isang crispy, maasim na mansanas. Ang isang mabuting lokal na manggagawang prutas ay dapat makatulong sa iyo sa iyong paraan.
- Hagelslag (sandwich sprinkles): Ang mga katulad na tsokolate sprinkles ay magagamit para sa dekorasyon cake, ngunit maaari mo ring mag-order ng hagelslag mula sa isang online na retailer tulad ng Dutch Epicure Shop Bakery.
- Koekkruiden : Ito ay nangangailangan ng parehong pampalasa bilang speculaaskruiden minus ang cloves. Maaari mong madaling gumawa ng iyong sariling speculaaskruiden o order online.
- Pinausukang alumahan: Kung ang isang recipe ay nangangailangan ng pinausukang alumahan maaari kang gumamit ng iba pang mga lokal na iba't ibang uri ng langis, na pinausukan.
- Pinausukan na eel: Habang ang texture ay magkakaiba, tulad ng pinausukan na mackerel, maaari mong gamitin ang ibang lokal na langis na may iba't ibang isda (pinausukan) para sa isang recipe.
- Speculaaskruiden (isang spice mix na ginamit sa Dutch baking): Ang Speculaaskruiden ay pinaka sikat sa speculaas cookies , ngunit maaaring matagpuan sa listahan ng mga ingredients para sa iba pang mga masasarap na inihurnong gamit. Makakakuha ka ng isang mahusay na resulta gamit ang pampalasa ng kalabasa ng pie, ngunit ito ay lasa ng higit pang tunay na Olandes kung gumawa ka ng iyong sariling speculaaskruiden o mag-order online.
- Vanillesuiker (vanilla sugar): Maraming mga Dutch recipes ang humihingi ng mga pakete ng vanilla sugar na ibinebenta sa mga supermarket ng Amerika, ngunit maaari ka ring gumawa ng iyong sariling paggamit ng 1 kutsarita ng vanilla extract para sa bawat 1 kutsarang asukal (na katumbas ng isang pakete ). Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling mas tradisyunal na vanilla sugar sa pamamagitan ng paglalagay ng vanilla pod sa isang jar ng puting asukal at pag-alis upang maghugas para sa ilang linggo upang maghugas.
- Zaanse mosterd : Kung kailangan mong palitan ang isang iba't ibang uri ng Zaanse mustard, hanapin lamang ang isang lokal na mustasa na may buto ng mustasa sa loob nito. Sa isang pakurot, maaari mo ring ihalo ang buto ng mustasa sa iyong ordinaryong makinis na mustasa at mag-iwan ng magdamag upang mapahina ang kaunti.
Kung saan Mag-order ng Dutch Ingredients Online
Maraming mga tradisyonal na sangkap na Dutch, lalo na ang mga klasikong spice blends, ay matatagpuan sa online mula sa mga nagtitingi tulad ng Dutch Epicure Shop Bakery o Karaniwang Dutch Bagay-bagay.