Mula sa almusal hanggang sa dessert, ang kape ay isang masarap na inumin upang tumikim ng pagkain. Narito ang ilang mga klasikong kape-pagkain na pagkain na madaling mag-enjoy sa bahay o sa labas ng bayan.
Fruit Pairings
Ang mga sariwang prutas at sweets na nakabatay sa prutas ay maaaring mag-alok ng mas magaan at mas malusog na pagpipilian para sa ilang mga kape. Mag-ingat lamang na huwag lumampas ang mga maasim na kulay sa iyong mga seleksyon ng pagpapares - ang mga resulta ay maaaring cacophonous!
- Berries - Ang mga coin ng Kenyan at Haitian ay mahusay sa anumang uri ng berries, ngunit ang mga yaman ng Jamaica at Jamaican ay mas mahusay sa mga blueberries.
- Stonefruits (mga milokoton, mga plum at mga aprikot) - Ang mga sariwang o inihurno sa mga Matamis, ang mga bato ay masarap sa mga Tanzanian at Haitian coffees.
- Tarts - Mga tarts ng prutas ay katangi-tangi na may medium-to-dark na inihaw na Brazilians at Costa Ricans.
Kung gusto mong matamasa ang prutas na may keso, malamang na gusto mo rin ang mga prutas, keso at kape na ito. Chocolate Pairings
Ang tsokolate at kape ay isang pangmatagalang paborito sa pagitan ng mga pairing ng pagkain at inumin. Ang mga espresso na inumin gaya ng Caffé Mochas , Caffé Lattes at Ristrettos ay may perpektong kahulugan sa tsokolate, tulad ng maraming iba't ibang mga pinagmulan ng kape. Narito ang ilang mga nangungunang kape-chocolate pairings mula sa mga bar hanggang sa cake.
- Brownies - Mga lutong coffees mula sa Indonesia o Guatemala pares na maganda na may maitim na chocolate brownies.
- Chocolate Cake - Chocolate cake ay mahusay sa karamihan sa medium- o dark-roast coffees, ngunit lalo na mahusay sa chocolaty Guatemalans. Ang chocolate mousse cake ay masarap sa karamihan ng mga Arabica coffees . Ang vanilla-bean-iced chocolate cupcake ay kahanga-hanga sa Colombian coffee.
- Chocolate-Dipped Fruit - Chocolate-dipped fruit ay mabuti sa karamihan ng mga African coffees. Ang mga tart na chocolate-covered cherries ay napakahusay na may partikular na citrusy na Ethiopian Sidamo.
- Madilim na Chocolate - Madilim na tsokolate ay may perpektong pagpapares sa Indonesian, Brazilian, Ethiopian, Guatemalan at maitim na mga kape na inihaw .
- Milk Chocolate - Mahirap na huwag ipares ang milk chocolate kasama ang lahat ng uri ng kape, ngunit ang Colombian, Kenyan, Sumatran, Yemen, Ethiopian at Kona ang pinakamainam.
- White Chocolate - Mas pinipili ng mga pares ng mas malasa ang White chocolate sa Colombian, Costa Rican at Yemeni coffees.
Mga Baked Goods Pairings
Ano ang ginagawa ng mga Italyano nang walang kape at biscotti? Ano ang gagawin ng mga Canadiano at Amerikano nang wala ang kanilang mga donut at kape? Ang mga pares ng kape ay nakatanim sa pang-araw-araw na buhay ng marami. Narito ang ilang mga popular na paraan upang matamasa ang pagpapares ng kape na may mga inihurnong gamit.
- Biscotti - Marahil ang pinaka-popular na inihurnong mabuti upang tamasahin sa kape sa US sa labas ng donuts, biscotti ay may mga lasa at mga uri upang umangkop sa halos anumang panlasa. Almond ay klasikong, ngunit seresa, tsokolate at iba pang mga uri ay din nagkakahalaga ng sinusubukan. Mahusay din ang lasa ng biscotti sa espresso .
- Mga cake - Ang cake at kape ay isang klasikong pagpapares. Ang karot cake ay hindi kapani-paniwala sa Colombian coffee. Ang mga pares ng tsokolate cake ay nakalista sa itaas sa ilalim ng "Chocolate Pairings." Higit pa sa ilang mga mungkahi, ang mga posibilidad ay walang katapusang!
- Caramel Flan - Ang mayaman, maalat-matamis na lasa ng caramel flan ay mahusay sa Indonesian at Guatemalan coffees.
- Cinnamon Buns - Ang mga tala ng karamelo at tsokolate sa Colombian at Guatemalan na mga coffees ay isang likas na angkop para sa mga bunon ng kanela.
- Coffee Breads - Ang sinuman na gustong maghurno ay dapat tingnan ang listahang ito ng sampung mga kape ng kape . Gamitin ang kanilang mga indibidwal na lasa profile upang ipares ang mga ito sa kape.
- Ang Coffee Cake - Danishes at kape ng kape ay pinapares ng mabuti sa karamihan ng mga coffees, ngunit ang light- o medium-roast na Hawaiian at Nicaraguan na mga coffees ay mahusay.
- Mga Croissant - Maaari kang mag-ipon ng mga coffees na may unadorned na croissants, ngunit bakit hindi kumuha ng cue mula sa Pranses? Ang mga parokyano ng Cafà © au Lait ay mas mahusay!
- Donuts - Iba't ibang uri ng donut na pares na may iba't ibang mga coffees. Maraming mga kape ng kape-at-donut ang nanunumpa sa pamamagitan ng gatas at asukal na may halos anumang uri ng kape at anumang uri ng donut. Ang makinis at matamis na kape ng Costa Rican ay lalong angkop sa pagpapares sa mga donut.
- Muffins - Tulad ng mga donut, karamihan sa mga muffin ay nakikipagtulungan sa karamihan ng mga kape. Ang ilan ay natagpuan na ang Costa Rican at Mexican coffees ay lalong mabuti sa muffins.
- Oatmeal Raisin Cookies - Light-to medium-roast Nicaraguan at Kona coffees ay perpekto para sa pagpapares sa mas magaan na lasa ng oatmeal raisin cookies.
- Scones - Ang mga ito ay hindi lamang para sa tsaa ! Ang mga prutas scones ay mahusay sa mga winey coffees mula sa Yemen, Kenya at Haiti. Ang mga hindi maganda ang scone ay maganda sa Costa Ricans at maple raisin scone ay perpekto para sa kape Kona o Nicaraguan. Mabuti ang sitrus scones sa Mexican at Ethiopian coffees.
- Shortbread - Ang masigla, siksik na lasa at pagkakahabi ng shortbread ay masarap sa Costa Rican o Brazilian na mga coffees, o may isang Caffé © Breve .
- Sweet Breads - Zucchini bread na may nuts ay kamangha-manghang sa Colombian. Ang tinapay ng saging ay mahusay sa Costa Rican, Kenyan o Kona coffee, at tinapay na kalabasa na may mga mani ay hindi kapani-paniwala sa Colombian o Costa Rican na kape. Lahat sila ay mahusay sa Espresso con Panna .
Mga Pairings ng Pagkain ng Almusal
Ang liwanag, balanseng lasa ng karamihan sa mga Central American coffees ay perpekto para sa maraming pagkain sa almusal, ngunit narito ang ilang mga breakfast pairing ng kape na lampas sa mga pangunahing kaalaman.
- Crepes - Ipares ang masarap na crepes (mga may sangkap tulad ng gulay, damo, keso at karne) na may naka-bold na kape ng Pacific Island. Pareha ang Nutella o chocolate crepes na may Colombian na kape. Ang mga Berry crepes ay mahusay sa mga kape ng Kenya o Haitian. Ang lahat ay madali ring ipares sa espresso at espresso na nakabatay sa mga inumin .
- Egg at bacon / sausage - Ang istilong American-style na ito ay mahusay na may medium-inihaw na kape ng Costa Rican.
- Mga Omelet na may mga Mushroom, Basil at / o Chevre - Maaaring pangasiwaan ng Java, Sumatra at Indonesian coffee ang buong lasa ng masarap na pagkain sa brunch tulad ng omelet.
- Oatmeal - Light-roast Kona o Nicaraguan na kape ay perpekto sa oatmeal.
- Ang mga pancake na may Maple Syrup - Ang Kona at Nicaraguan na kape ay nakakatulong sa maple at pastry flavors ng ganitong klasikong pagkain sa almusal.
- Quiche - Ang buong, masarap na lasa ng maraming mga kape ng Pacific Island ay mahusay na may quiche.
- Wheat Toast - Light- o medium-roast Costa Rican, Colombian, Guatemalan at Brazilian coffees ay mahusay na may simple, grainy breakfasts, tulad ng toast o cereal. Ang mga Cappuccino at Cafà © au Lait ay nararapat din sa pagsubok sa mga simpleng almusal.