5 Mga Tip para sa Paglipat sa isang Dairy-Free Diet
Kung nakapagpasya ka na ng walang pagawaan ng gatas para sa mga kadahilanang pangkalusugan, mga problema sa nutrisyon o mga etikal na dahilan, maaaring mukhang tulad ng isang hamon sa una - napakaraming pagkain sa maraming kultura ang umaasa sa pagawaan ng gatas, at maraming mga pagkain na binili ng tindahan ay naglalaman ng anumang bilang ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit, huwag matakot-ito ay talagang mas madali kaysa sa iyong iniisip, at, bilang isang resulta, ikaw ay makakakuha ng paggawa at pagsusumikap ng maraming pagkaing hindi mo naisip kailanman.
O kahit na mas mahusay, maaari mong muling likhain ang iyong mga paboritong mga pagawaan ng gatas bilang pagawaan ng gatas-libreng nang hindi sinasakripisyo ang panlasa na nasanay ka na.
Narito ang limang mga suhestiyon na maaaring makatulong sa paggawa ng pagbabago sa isang pagkain ng pagawaan ng gatas:
Alamin ang Mga Pangalan ng Mga Dairy-Derived Ingredients sa Mga Label ng Nutrisyon
Maraming mga pagkain na naglalaman ng "nakatagong" mga produkto ng pagawaan ng gatas na ang mga label ng pagbabasa ay maaaring maging isang nakakabigo, bagaman mahalagang gawain upang masanay. Gayunpaman, sa sandaling natutunan mo kung ano ang hahanapin , magiging mas madali! Kapag ang mga tao bago sa pagkain ng walang pagawaan ng gatas ay humihiling ng "mga trick" kapag nagbabasa ng mga label, karaniwan naming iminumungkahi na hinahanap nila ang mga produkto na may label na "vegan," "dairy-free" o "pareve" dahil hindi naglalaman ang mga ito ng mga dairy ingredients, samantalang ang mga produkto na may label na "di-pagawaan ng gatas" ay kadalasang naglalaman ng mga protina ng gatas o iba pang sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas.
Stock Your Pantry with Dairy-Free Ingredient Staples
Ito ay mahalaga pagkatapos malaman kung ano ang naglalaman ng pagawaan ng gatas upang malaman ang mga alternatibo at walang pagawaan ng gatas na mga kapalit na gumana sa halip.
Matapos mong ma-stock ang iyong kusina na may mga staple na walang pagawaan ng gatas, ang pag-aaral upang ihanda ang iyong mga paboritong recipe ay magiging madali! Maghanap ng isang lokal na grocery o market malapit sa iyo o isang online na distributor na nagdadala ng mga produkto na gusto mo at panatilihin ang isang maliit na tindahan sa kamay, kaya laging may maraming mga lactose-free na mga opsyon para sa iyo at sa iyong pamilya.
Maghanap ng mga Dairy-Free Substitutions para sa Mga Produkto ng Pagawaan ng Gatas sa Iyong Paboritong Mga Recipe
Madaling mag-isip na ganap mong babaguhin ang lahat ng bagay tungkol sa iyong pagkain, ngunit ang katotohanan ay gusto mo ang ilan sa iyong mga sangkap na pananghalian bago pumunta walang pagawaan ng gatas. Magtipon ng isang listahan ng mga recipe para sa mga nakaraang paborito at maghanap ng mga recipe ng pagawaan ng gatas na masisiyahan ka. Kung ikaw man ay isang tao na prefers upang gawin ang lahat ng iyong mga gatas-libreng substitutions iyong sarili o mas gugustuhin mong makahanap ng handa na mga gatas na libreng substitutes na maaari kang bumili sa iyong lokal na tindahan, panatilihin ang parehong halaga sa kamay na gusto mo ito ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na iyong pinalitan, kaya kapag handa ka na upang gumawa ng isang bagay na iyong ginagamit sa pag-ibig, hindi ka magiging sa isang panali.
Subukan ang Isang Bagong: Mga Recipe at Mga Restaurant
Kami ng mga tao ay matigas ang ulo pagdating sa pagbabago ng mga bagay tulad ng regular na pagkain, ngunit ang pagbabago sa isang bagong paraan ng pagkain ay isang mahusay na paraan upang galugarin ang mga bagong panlasa at lasa na maaaring hindi mo kung hindi man. Maghanap ng mga restawran na nagtatampok ng vegan at mga pagkain ng pagawaan ng gatas at subukan ang mga ito. Muling likhain ang mga recipe sa bahay o madalas na mga lugar na ito sa panahon ng celebratory o social times. Ang bagong pagkakalantad ay makakatulong sa iyo na manatiling nakatuon sa iyong bagong pagkain ng pagawaan ng gatas at magbigay sa iyo ng ilang mga pagpipilian kung gusto mo ng isang bagay magluto.
Bibigyan ka rin nito ng mga bagong recipe upang subukan sa bahay. Kaya, subukan ang iba't ibang mga pagkain ng etniko o mga bagong paraan ng pagluluto , at malamang na makarating na napagtatanto na pinalawak mo ang iyong mga pagpipilian sa halip na mabawasan ang mga ito!
Narito ang ilan sa aming mga paboritong mga koleksyon ng pagawaan ng gatas upang matulungan kang makapagsimula:
- Dairy-Free Appetizer & Dips
- Recipe ng Dairy-Free Brunch
- Mga Recipe ng Dairy-Free Cake
- Mga Recipe ng Dairy-Free na Chocolate
- Recipe ng Dairy-Free Cookie
Hanapin at Ipakita ang "Easy" Dairy-Free Meals at Meryenda
Pagkatapos ng paghahanap ng pinakamahusay sa pinakamahusay na mga recipe ng pagkaing walang pagawaan ng gatas at pagkain, maaari ka ring maghanap ng mga simpleng recipe upang idagdag sa iyong repertoire. Kung hinihikayat mo ang iyong pamilya na makilahok o pagluluto para sa isang kid-free na pagawaan ng gatas, ang pagsunod sa mabilis at simpleng mga recipe at meryenda ay mahalaga sa hindi lamang kumain ng mabuti kundi nagpapanatili din ng positibong relasyon sa pagkain.
Ang layunin ay hindi mag-obsess sa pagbabagong ito, ngunit tingnan ang mabuti sa paggawa ng pagawaan ng gatas na walang bayad. Ang pagpapanatiling mabilis na pagkain at mga pagpipilian sa meryenda na iyong tinatamasa ay madaling paraan upang maiwasan ang pakiramdam na "nawalan" ng mga pagkain na iyong iniibig. Ang mga gawang meryenda na walang gawang pagawaan ng gatas ay ilan sa aking mga paborito, at marami ang maaaring gawin nang maaga at nagyelo o naka-imbak para sa ibang pagkakataon.
Para sa mabilis na pancake, waffles at desserts, ang mga libreng pagawaan ng gatas na ito ng pagawaan ng gatas at mga libreng pagawaan ng pagawaan ng gatas ay madaling mahanap sa mas malalaking grocers pati na rin ang mga tindahan ng pagkain sa kalusugan, at pinutol nila ang ilan sa oras at ang gulo ng paggawa ng mga recipe na ito mula sa wala.