Ang tofu at gulay ay gumagawa para sa isang hindi kapani-paniwalang malusog na vegan na hapunan, at ang dagdag na pagkaing ito ng Asian-inspired na tofu ay parang masarap na mabuti para sa iyo! Ang tofu na ito ay kumakain para sa shiitake na mushroom at snow peas para sa malusog na high-fiber vegetarian dinner. Ang pag-aalis ng lahat ng ito sa peanut sauce ay talagang masarap.
Ang recipe na ito ay vegetarian, Vegan, at, kung gumagamit ka ng isang gluten-free tamari toyo , ito ay gluten-free pati na rin.
Ang tofu at veggies na ito ay may kaunting dagdag na sarsa, upang maihatid mo ang mga ito sa bigas, noodles, o subukan ang mga ito ng isang buong butil tulad ng dawa o quinoa para sa isang ganap na vegetarian dinner .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (14-onsa) package extra-firm tofu, pinatuyo at pinutol sa 1-inch cubes
- 2 tsp. canola oil
- 3/4 pound snow peas, trimmed
- 1 tasa pulang paminta pulang paminta
- 3/4 cup water, hinati
- 1/4 tasa hiwa berdeng mga sibuyas
- 2 tsp. minced peeled fresh lingerie
- 2 cloves ng bawang, tinadtad
- 3 tasa hiwa shiitake mushroom (tungkol sa 8 ounces)
- 2 tbsp. nabawasan-sodium tamari toyo
- 2 tbsp. creamy peanut butter
- 1 tsp. gawgaw
- 2 tsp.
- Sarsa ng Sriracha (mainit na chile sauce)
- 1/4 tsp. asin
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong tofu. Tulad ng karamihan sa mga vegetarian na tofu recipe, ang tofu recipe na ito ay masarap ang lasa kung pinindot mo muna ang tofu. Pinahihintulutan nito ang tofu na maunawaan ang higit pa sa mga flavorings at seasonings na idinagdag mo dito. Hindi sigurado kung paano gawin iyon? Tingnan ang madaling gabay na hakbang-hakbang na ito: Paano upang pindutin ang tofu.
- Heat langis sa isang malaking nonstick na kawali sa daluyan ng mataas na init. Magdagdag ng tofu upang mag-pan; magluto ng 7 minuto o hanggang gaanong browned, dahan-dahang pag-iisa. Alisin mula sa kawali; Manatiling mainit.
- Magdagdag ng snow peas, kampanilya paminta, 1/4 tasa ng tubig, mga sibuyas, luya, at bawang sa pan; gumalaw nang 3 minuto. Magdagdag ng mga mushroom; gumalaw ng 2 minuto.
- Pagsamahin ang natitirang 1/2 tasa ng tubig, tamari, peanut butter, cornstarch, Sriracha sauce, at asin sa isang maliit na mangkok; haluin mabuti. Magdagdag ng timpla ng tamari at tofu upang makain; magluto ng 1 minuto o hanggang makapal, patuloy na pagpapakilos.
Recipe sa kagandahang-loob ng Konseho ng Soy Foods
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 313 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 679 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 20 g |