Tulad ng orange na manok na nakukuha mo sa mga restawran ng Tsino? Gusto mong subukan ang isang vegetarian na bersyon sa bahay? Ang isa sa mga lihim na alam ng maraming vegetarians at vegans ay ang pagkopya ng karamihan sa mga pagkain ay napakaliit ang gagawin sa karne mismo. Pagkatapos ng lahat, ang pinakamahalagang bagay tungkol sa estilo ng Chinese restaurant na orange ay talagang hindi ang manok - ito ay ang matamis at tangy orange glaze na gumagawa ng ulam.
Kaya, ang recipe na ito ay pinagsasama ang lahat ng mga sangkap ng orange glaze at inilalagay ito sa isang mahusay na vegetarian karne kapalit - tempeh - sa halip ng manok. Ang recipe ay tumatawag para sa sariwang orange juice (talagang kailangang sariwa ito para sa recipe na ito - huwag gumamit ng concentrate o frozen!), Maple syrup para sa tamis, toyo para sa asin, at ilang iba pang pampalasa.
Maaari mong ihatid ang orange tempeh na ito sa paglipas ng kanin o tungkol sa anumang iba pang mga butil, o, kung gusto mo ng higit pang isang rounder meal, maaari mong i-double ang mga sangkap ng glaze at idagdag sa ilang mga steamed veggies pati na rin - subukan snow peas, baby mais at kampanilya peppers upang panatilihin ito Asian-themed, o kahit brokuli o bok choy, o halos anumang bagay, talaga. Maaaring maganda rin ang kuliplor.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 4-onsa package tempeh, gupitin sa 3/4-inch cubes
- 2 tasang sariwang kininis orange juice
- 1/4 cup maple syrup
- 4 kutsaritang toyo
- 1 kutsarita lupa kulantro
- 1 kutsaritang lupa luya
- 2 karot, peeled at gupitin sa 1-inch na piraso
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 4 tasang luto mixed wild at kayumanggi bigas
- 2 kutsarang sariwang sibuyas, tinadtad
Paano Gawin Ito
- Sa isang mangkok, kumislap magkasama orange juice, maple syrup, toyo, koriander, at luya. Kumain ng mga karot sa maaliwalas na inuming tubig tungkol sa 10 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig.
- Sa isa pang palayok; pakuluan tempe sa unsalted tubig 10 minuto; alisan at pat dry.
- Sa isang malaking kawali, ang langis ng init sa daluyan ng init. Magdagdag ng tempeh at kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng mga karot at orange juice na halo at kumulo hanggang sa likido ay isang makapal na salamin. Upang maglingkod, kutsara tempe at magpakinang sa kanin; budburan ng cilantro.
Mga Tip sa Recipe
- Kailangan mo itong maging gluten-free? Ang tempeh ay madalas - ngunit hindi palaging - gluten-free, kaya siguraduhing pumili ng tempeh na walang gluten, kung kinakailangan, at palitan ang regular na toyo para sa isang gluten-free tamari , o, maaari mo ring gamitin ang niyog aminos o liquid aminos ng Bragg . Ang natitirang mga sangkap ay lahat ng gluten-free.
- Kailangan mo itong maging isang buong vegetarian meal? Paglilingkod sa iyong Chinese-inspired tempeh na "chicken" na may Chinese scallion pancake o ang perfect white rice .
Recipe at larawan sa kagandahang-loob ng Lightlife Foods.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 679 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 370 mg |
| Carbohydrates | 130 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 17 g |