Tulad ng Intsik restaurant-style orange chicken? Subukan ang walang karne na vegetarian at Vegan na "manok" na ginawa mula sa tofu sa halip! Nakakuha ang lahat ng parehong mga lasa at mga sangkap ng isang Intsik orange-glazed manok - lamang nang walang manok at may tofu sa halip. Ang parehong mga lasa, parehong glaze, ngunit ganap na vegetarian, vegan , at kolesterol-libre!
Ito ay isang madaling vegetarian (at Vegan!) Tofu recipe na may orange glaze; katulad ng isang orange glazed chicken na maaari mong makita sa isang Chinese restaurant. Mayroon itong magandang matamis, maanghang at tanging orange-glaze na ginawa mula sa soy sauce, bigas ng suka, sariwang luya, bawang, at orange juice at orange marmalade.
Ihagis sa ilang mga veggies at dagdag na sarsa, at maglingkod sa paglipas ng bigas (o ilang luto Asian noodles o anumang ng iyong mga paboritong buong butil , tulad ng quinoa) upang gawin itong isang buong vegetarian at Vegan pagkain. Ang mga gisantes ng snow at peppers ng kampanilya ay magaling kung gusto mong idagdag sa ilang mga veggies.
Ang orange-glazed tofu "chicken" recipe ay parehong vegetarian at Vegan. Kung kailangan mo rin itong maging gluten-free, palitan mo lamang ang regular na toyo para sa isang gluten-free substitute tulad ng tamari o pangalan shoyu.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 block firm o extra-firm tofu, pinindot nang mabuti at diced sa mga cube
- 2 tbsp langis ng oliba (o iba pang neutral-flavored oil tulad ng canola, peanut oil o plain vegetable oil)
- 3 tbsp toyo (o paggamit
- tamari upang mapanatiling gluten-free)
- 1/2 tasa orange juice
- 2 tbsp bigas ng suka
- 1/4 tasa orange marmelada
- 1/2 tsp sariwang luya, tinadtad
- 1 1/2 tsp cornstarch dissolved sa 3 tbsp na tubig
Paano Gawin Ito
Una, igisa ang tofu at tinadtad na bawang sa langis ng oliba para sa 3-4 minuto, hanggang ang tofu ay medyo browned lamang. Maaari ka ring bumili ng isang inihaw na tofu na inihustad na tindahan, at laktawan ang hakbang na ito kung gusto mo.
Kapag ang tofu ay medyo browned, pukawin sa toyo, orange juice, suka ng marmalade, marmelada, at luya, whisking magkasama upang pagsamahin na rin at sa at ameriklo ang tofu na rin.
Payagan ang init para sa isa pang 3-4 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gawgaw na dissolved sa tubig, pagpapakilos upang pagsamahin.
Dalhin sa isang pigsa at lutuin lamang hanggang sauce thickens, panatilihin sa isip na ang sauce ay magpapadali ng kaunti pa bilang ito cools.
Ihatid ang iyong orange-glazed tofu agad sa ibabaw ng plain steamed white o brown rice o isa pang buong butil . Paglilingkod sa isang simpleng bahagi ng pinggan ng halaman, at nakuha mo ang iyong sarili ng kumpletong pagkain!
Recipe note: Kung wala kang orange marmalade, pinapanatili ang pinya na pinapanatili ang makatwirang kapalit. Oo nga, ang iyong glazed tofu ay hindi magiging "orangey", ngunit magiging masarap pa rin ito!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 357 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 971 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 17 g |