Ang Turrón ay isang Spanish confection , na tradisyonal na ginawa ng nougat at nuts, na kadalasang natatangkilik sa Pasko. Ang turron ay maaaring malambot o mahirap, at sa kasalukuyan ay magagamit sa maraming uri. Ang treat ay lumaki sa iba pang mga anyo tulad ng ginawa nito sa buong mundo. Halimbawa, sa Peru , ang turron de doña pepa ay may lasa na anis at binubuo ng mga cookies na nakagapos kasama ang isang malagkit na syrup.
Ang malambot at tsokolate na turrón ay may tsokolate base na puno ng niyog at mga cookies ng crumbled, at may top layer na puting tsokolate at toasted coconut. Ang kendi ay maaaring hiniwa sa kaakit-akit na mga bar at mapanatiling maayos, kaya perpekto para sa gifting.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa chocolate chips
- 8 tablespoons mantikilya
- 2 tablespoons mais syrup
- Kurutin ng asin
- 1/2 kutsarita vanilla
- 1/2 tasa ng niyog o vanilla cookies (durog)
- 1 tasang pinatamis na pinatuyong niyog
- 1 1/2 tasa puting chocolate chips
- 2 tablespoons shortening ng gulay
Paano Gawin Ito
- Banayad na grasa ang isang 8-inch square cake pan at linya sa ilalim ng pan na may papel na sulatan. I-crumble ang cookies, hindi masyadong makinis.
- Sa isang medium na kasirola, matunaw ang mga tsokolate chips, mantikilya, at mais syrup sa mababang init, pagpapakilos madalas, hanggang makinis. Alisin ang halo mula sa init at pukawin sa isang pakurot ng asin at banilya. Pukawin ang 2/3 tasa ng niyog at ang mga cookies na natapos. Ipagkalat ang tsokolate timpla pantay sa handa na pan, at ilagay sa freezer hanggang firm.
- Painitin ang hurno sa 300 degrees. Mag-iinuman ang natitirang 1/3 tasa ng niyog hanggang sa gaanong browned, pagpapakain paminsan-minsan. Panoorin ang niyog nang mabuti upang maiwasan ang pagsunog. Sa sandaling ito ay bahagyang browned, alisin ang niyog mula sa oven at magtabi upang palamig.
- Sa isang maliit na kasirola sa mababang init, matunaw ang 2 tablespoons ng pagpapaikli. Idagdag ang white chocolate chips at pukawin sa mababang init hanggang matunaw. Ipagkalat ang puting tsokolate ng pantay sa ibabaw ng chocolate mixture. Budburan ang toasted coconut sa tuktok, pinindot ito nang bahagya upang masunod ang puting tsokolate.
- Chill hanggang firm, pagkatapos ay hatiin ang turron sa hugis-parihaba piraso upang maglingkod. Mag-imbak ng turron na mahigpit na nakabalot sa ref, at ipaalam ito sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 239 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sosa | 40 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |