Nagtatampok ang tradisyonal na ulam na Thai ng lasa-popping lasa ng dayap at mint na may baboy at gulay. Ito ay may maraming Thai jasmine rice at kung minsan ay isang pritong itlog sa ibabaw ng bigas. Ang itlog ay hindi kinakailangan na may napakaraming magandang protina sa ulam na ito, ngunit subukan ito kung masiyahan ka sa pag-eksperimento sa mga tradisyunal na lutuin at panlasa - ang recipe ay simpleng banal na paraan. Sa sandaling magkakaroon ka ng sarsa ng halu-halo na magkakasama (sobrang madaling!), Ang mga gulay at karne ay tinadtad at ang mga sariwang damo ay inihanda, ang ulam na ito ay hindi nagtatagal sa anumang oras. Ang sariwang mint ay nakatiklop sa sa dulo para sa pinakasariwang lasa, at pagkatapos ay handa ka na umupo sa ilang totoong Thai cooking mula sa iyong sariling kusina.
Higit pang Mga Tradisyonal na Mga Dish ng Thai
- 'Miang Kham': Tunay na Thai Appetizer / Finger Food
- Thai Basil Pork (Gaprao Moo Kai Daao)
- Ginawa ang Chicken Pad Thai na Tamarind
- Totoong Tom Yum Soup na may Coconut Milk
- Totoong Thai Chicken Satay na may Real Peanut Sauce
Ano ang Kakailanganin mo
- 3/4 pound slan baboy, tinadtad sa maliliit na piraso
- 1 piraso ng laki ng hinlalaki ng luya, tinadtad o gadgad (o Thai
- galangal kung maaari mong mahanap ito)
- 3 hanggang 4 cloves bawang, tinadtad
- 1 pulang chili, tinadtad
- 1/4 tasa sibuyas, tinadtad
- 2 kampanilya peppers, pula at berde, hiwa o diced
- 1 mapagbigay na dakot sariwang gawaan ng kuwaltang metal
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1/4 tasa sariwang-kinatas ng dayap juice
- 3 tablespoons
- Patis
- 2 tablespoons brown sugar
- 1 tablespoons toyo
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang sarsa ng sarsa na magkakasama sa isang tasa. Itabi.
- Heat isang wok o kawali sa ibabaw ng mataas na init. Ang drizzle sa langis at pag-ikot, pagkatapos ay idagdag ang luya, bawang, sili at sibuyas. Gumalaw 2 hanggang 3 minuto upang palabasin ang mga lasa.
- Idagdag ang baboy at pukawin ang 3 hanggang 4 na minuto, pagdaragdag ng 2 tablespoons na sarsa ng sarsa habang pupunta ka.
- Idagdag ang mga peppers ng kampanilya at ipagpatuloy ang pagpapakain, unti-unting idagdag ang lahat ng natitirang pagpapakain ng sarsa hanggang ang ulam ay lutuin ayon sa gusto mo.
- Alisin ang ulam mula sa init. Hawakan ang mint at tiklupin. Taste-subukan ang ulam para sa isang balanse ng lasa, pagdaragdag ng higit pang isda ng isda kung gusto mo ng mas malalim o mas malasa lasa. Mas maraming chili ang maaaring idagdag para sa higit pang pampalasa. Paglilingkod sa Thai jasmine rice at magsaya!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 577 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sosa | 1,877 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 37 g |