Mayroong ilang mga cuts ng karne bilang user-friendly na bilang baboy loin. Ang masarap at madaling recipe ng baboy loin ay tumatagal ng ilang minuto lamang para sa prep para sa oven, at ang mga resulta ay isang basa-basa, matangkad, at mabangong inihaw.
Gumagawa ng 68 Servings ng Herb Roasted Pork Loin
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 bungkos ng rosemary, hugasan, naiwan sa mga tangkay
- 1 bungkos ng sariwang tim, hugasan, naiwan sa mga stems
- 1 bungkos tarragon, hugasan, naiwan sa mga stems
- 2 tbsp langis ng oliba
- 3 lb boneless pork loin roast
- asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- 1 tsp paprika
- 6 cloves bawang, hindi pa pinalamanan, ngunit prick ang balat na may dulo ng isang kutsilyo
Paano Gawin Ito
Idagdag ang sariwang damo, stems at lahat, sa isang 9 x 12 baking o pan, kasama ang langis ng oliba. Ihagis ang amerikana, at ipatong ang baboy lino sa ibabaw ng kama ng damo. Maganda ang luya ng baboy na may asin, sariwang lupa na itim na paminta, at paprika. Iwaksi ang mga cloves ng bawang sa paligid ng karne. Maghain para sa 35 minuto, pagkatapos ay alisin at i-on ang baboy lomo sa ibabaw. Gamit ang isang pares ng sipit, takpan ang tuktok ng baboy na may mga halamang damo. Ilagay pabalik sa hurno, at inihaw nang 30 minuto nang higit pa, o hanggang sa umabot sa isang panloob na temperatura ng 155 degrees F.Allow upang magpahinga ng maluwag na sakop na may foil sa loob ng 15 minuto bago maghiwa at maglingkod. Palamuti sa mga inihaw na cloves ng bawang, at alinman sa natural na juices ng karne mula sa kawali.| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 463 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sosa | 105 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 47 g |