Paggawa ng Karamihan ng Pork Loin

Ito ang una sa isang serye ng mga artikulo / mga recipe na nagpapakita ng isang itinatampok recipe at pagkatapos ay nag-aalok ng isang iskedyul at mga karagdagang mga recipe upang gamitin ang mga tira. Ang itinatampok na recipe ay karaniwang nangangailangan ng ilang oras at, paminsan-minsan, pagsisikap ngunit ang mga tira recipes ay ang lahat ng mabilis at madaling sapat para sa isang pagkain sa gabi. Sa artikulong ito, gagamitin namin ang karamihan sa isang inihaw na baboy ng baboy.

Ini-edit ni Joy Nordenstrom

• 01 ng 06

  Linggo - Inihaw na Pork Loin

  Ang lansihin sa isang makatas, malambot, masarap na luya ng baboy ay mabagal na pagluluto sa isang mababang temperatura at hindi overcooking ito (ang baboy ay perpekto kapag luto sa pinakamataas na 145 degrees - bahagyang pink). Ang problema ay hindi ito kayumanggi sa mababang temperatura. Ang solusyon: kutsara muna ito sa kalan, pagkatapos ay lutuin ito sa oven. Ang recipe na ito ay mahusay para sa isang pagkain ng Linggo ngunit gusto mo ng humigit-kumulang na 3-pound na inihaw na magkaroon ng sapat na mga tira - maaaring tumagal ng karagdagang 15 minuto upang magluto. Gamitin ang iyong thermometer upang subukan ang doneness. Sundin ang mga "Subukan ito ..." mga mungkahi sa ibaba ng pahina para sa mga pinggan sa gilid.

• 02 ng 06

  Lunes - Leftover Roasted Pork Loin

  Ang pakiramdam ko ay kung pupunta ka sa problema upang gumawa ng isang bagay tulad ng isang inihaw na baboy dapat mong laging kainin ito nang dalawang beses sa orihinal na kagandahan nito. Kaya lamang putulin ang isang pares ng higit pang mga hiwa, mainit-init ang mga ito alinman sa madaling sabi sa oven o isang minuto o dalawa sa isang microwave sa kalahating kapangyarihan. Upang baguhin ito, gumawa lamang ng isang bagong bahagi tulad ng mga baby peas, mais o berdeng salad. May damdamin ako na hindi mo nararamdaman na ang susunod na tatlong pagkain ay parang mga tira. Dagdag pa, tapos na ang mga ito sa isang sandali - 15-30 minuto, simula hanggang matapos.

• 03 ng 06

  Martes - Mexican Rice

  Cube isang pares ng mga hiwa ng baboy (kakailanganin mo ang tungkol sa 1 heaping tasa ng 1/4-inch cube pie). Gawin ang bigas (pagdodoble ng resipe) at bago mo masakop ito, pukawin sa cubed pork. Paglilingkod sa lahat ng karaniwan na Mexican condiments: sour cream, gadgad na keso, guacamole at salsa. Ito ay hindi lamang isang kumpletong pagkain ngunit ay matipid din. Kung gusto mo ng isang bagay higit pa, isang slice ng melon ay isang perpektong papuri. (30 minuto, simula hanggang matapos)

• 04 ng 06

  Miyerkules - Cuban Sandwiches

  Foodies sneer sa ito sanwits dahil sa kanyang dilaw na mustasa at simpleng dill atsara. Ngunit kung minsan ang buong ay mas malaki kaysa sa kabuuan ng mga bahagi nito tulad ng ito sanwits nagpapatunay. Kung hindi mo nais na huminto sa tindahan (o hindi sa tingin) upang bumili ng ham at salami, ito ay mabuti lamang sa inihaw na baboy . Kung wala kang paraan upang ihaw ang mga sandwich, balutin ang mga ito sa foil at pagkatapos ay init sa isang 375-degree na oven sa loob ng 15 minuto. (20 minuto, simula hanggang matapos)

• 05 ng 06

  Huwebes - Grunt

  Alam ko ito ay isang kakila-kilabot na pangalan. Ngunit ito ay isang masarap na ulam. Isa sa aking mga kasama sa bahay sa kolehiyo ay dumating up dito at 30-plus taon mamaya ko pa rin gawin ito. Ito ay isang bersyon ng karne ng baka stroganoff ginawa sa tirang inihaw na karne ng baka, tupa, baboy o manok. Sa paglipas ng mga taon na-upgrade ko ang kalidad habang natitirang totoo sa mga pinagmulan ng kolehiyo nito.

• 06 ng 06

  Iba pang Mga Pagpipilian

  Gumawa ng ilang bigas pagkatapos ay pukawin ang ilang mga gulay. Gupitin ang baboy sa mga piraso at itapon ito sa kawali para sa huling minuto ng pagluluto at maglingkod sa toyo, hoisin sauce o matamis at maasim na sarsa. Ang isa pang ideya ay upang gumawa ng ilang mga kabute at sarsa ng sibuyas, magpainit ng mga hiwa ng baboy at ihain ito sa mga muffin ng Ingles na may tuktok na sarsa. O maaari mong subukan cubing ang baboy, pagdaragdag ito sa isang berdeng salad, at dressing ang salad na may ganitong Soy Vinaigrette .