Inimbento ng aking ama ang recipe ng Soy Sauce Vinaigrette Salad Dressing na ito upang maging kilala bilang Dressing ng Dad sa aking pamilya. Ito ay batay sa Dale's Steak Seasoning Sauce.
Ang dressing ay may napakalaking masarap na lasa ngunit ang pagkakapare-pareho ay sapat na liwanag upang magsuot ng mga gulay ng sanggol. Ang mga gulay ng sanggol ay hindi pa gaanong gulang na mga ani kapag sila ay 15 hanggang 40 na araw lamang at, sa ganoong paraan, ay mas malambot at kumakain-laki.
Sa aking pamilya, lalo naming nagustuhan ang pagdaragdag nito sa berdeng mga salad na kasama ang tirang karne na inihaw; maging karne ng baka, manok, baboy, o tupa. Sa katunayan, kapag ako ay naghahain ng karne, palagi akong gumagawa ng isang punto ng pagluluto nang higit sa kailangan ko upang magkaroon ako ng kasiyahan ng salad sa susunod na araw para sa tanghalian o bilang isang magagaan na hapunan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 4 kutsara dry red wine (maaari mong gamitin ang tubig sa halip)
- 8 kutsarita
- toyo
- 4 kutsarang red-wine
- suka
- 1 kutsaritang lupa
- mustasa
- 1 sibuyas na durog na bawang (o 1/4 na bilog na kutsarita na pulbos ng bawang)
- 1 kutsarita ay tuyo
- marjoram o oregano
- 1/4 bilugan ang kutsarita ng itim na paminta
- 2 squirts
- Sarsa ng Tabasco
Paano Gawin Ito
- Sa isang garapon na may takip, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at pagkatapos ay takpan ang garapon at hugasan nang lubusan.
- Pahintulutan ang mga lasa para sa isang oras o kaya bago gamitin, pagkatapos ay magkalog nang masigla at lasa. Ayusin ang mga seasonings, kung kinakailangan.
- Ang pagbibihis ay mananatili sa loob ng ilang buwan sa refrigerator.
Kaya Ano ba ang isang Vinaigrette?
Ang isang vinaigrette ay isang pangunahing kumbinasyon ng langis at suka na karaniwan, na may 3 bahagi langis sa 1 bahagi ng suka, asin, at paminta.
Ang anumang langis ay maaaring gamitin (olibo, walnut, kalabasa, linga, atbp) at anumang suka (red wine, white wine, apple cider, balsamic, atbp.). Kung minsan ay ginagamit ang suka at alak.
Pagkatapos ay makakakuha ng mga bagay na interesante. Ang mga pampalasa, damo, bawang, sibuyas, butil na mustasa, mga buto ng poppy, mga buto ng linga at iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag ayon sa iyong panlasa o kapritso.
Ang isang vinaigrette ay isang pansamantalang emulsyon dahil ang langis at suka ay hindi ganap na pagsasanib. Sa sandaling ito ay nakaupo para sa isang sandali, ang pinaghalong naghihiwalay sa mga hiwalay na layer nito. Kaya tandaan laging mag-iling ng isang vinaigrette masigla bago gamitin.
Ang Asian vinaigrette recipe ay isang magandang spin sa toyo sauce dressings.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 329 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |